Zobrazeno 1 - 5
of 5
pro vyhledávání: '"Huevo en polvo"'
Publikováno v:
Research, Society and Development; Vol. 10 No. 7; e39410716787
Research, Society and Development; Vol. 10 Núm. 7; e39410716787
Research, Society and Development; v. 10 n. 7; e39410716787
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
Research, Society and Development; Vol. 10 Núm. 7; e39410716787
Research, Society and Development; v. 10 n. 7; e39410716787
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
Dehydrated egg white is a product widely used in several applications, mainly in confectionery and bakery, however, when going through industrial processes it ends up losing some of its characteristics and functionalities. For that not to happen, res
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::4efe6f6c688131cbe2ae4d9fb9f475af
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/16787
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/16787
Huevo en polvo con bajo contenido de colesterol: Características nutricias y sanitarias del producto
Autor:
Angela Sotelo, Laura González
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 50, Iss 2, Pp 134-141 (2000)
RESUMEN. Se elaboró huevo en polvo con bajo contenido de colesterol para ser empleado en la preparación de diversos alimentos para personas a quienes se les ha restringido el consumo de huevo. Se deshidrataron mezclas de clara y yema en distintas p
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/259465defc374bc1bacfacef6a3cdf91
Autor:
Ángel Peña
Publikováno v:
Población y Desarrollo, Vol 22, Iss 43, Pp 67-80 (2016)
Población y Desarrollo, Vol 22, Iss 43, Pp 72-77 (2016)
Población y Desarrollo, Volume: 22, Issue: 43, Pages: 72-77, Published: DEC 2016
Población y Desarrollo, Vol 22, Iss 43, Pp 72-77 (2016)
Población y Desarrollo, Volume: 22, Issue: 43, Pages: 72-77, Published: DEC 2016
RESUMEN El trabajo tuvo como objetivo revelar la viabilidad económica y financiera de la producción y comercialización del huevo en polvo en Paraguay. A partir de técnicas de evaluación financiera del Valor Actual Neto y el cálculo de la Tasa I
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a0beacc7d1287d32a3a51db422c3bf61
http://scielo.iics.una.py/scielo.php?script=sci_abstract&pid=S2076-054X2016004300072&lng=es&nrm=iso&tlng=en
http://scielo.iics.una.py/scielo.php?script=sci_abstract&pid=S2076-054X2016004300072&lng=es&nrm=iso&tlng=en
Autor:
Peña Cardozo, A.R.
Publikováno v:
Revista Científica de la UCSA, Volume: 3, Issue: 2, Pages: 18-24, Published: DEC 2016
RESUMEN El trabajo tiene como principal objetivo revelar la existencia de un mercado para la comercialización del huevo en polvo, en el país. Con este propósito, se estudió el mercado de los productos del huevo a nivel local e internacional. A fi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1331::123fe0404ce4c792054ef83fd4f964b2
http://scielo.iics.una.py/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2409-87522016000200018&lng=en&tlng=en
http://scielo.iics.una.py/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2409-87522016000200018&lng=en&tlng=en
Huevo en polvo con bajo contenido de colesterol: Características nutricias y sanitarias del producto
Autor:
Sotelo, Angela, González, Laura
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Volume: 50, Issue: 2, Pages: 134-141, Published: JUN 2000
RESUMEN. Se elaboró huevo en polvo con bajo contenido de colesterol para ser empleado en la preparación de diversos alimentos para personas a quienes se les ha restringido el consumo de huevo. Se deshidrataron mezclas de clara y yema en distintas p
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______621::8e02d8e1b12f41520794e5b63275f822
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222000000200004&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222000000200004&lng=en&tlng=en