Zobrazeno 1 - 2 of 2 pro vyhledávání: '"Hoyt, Hayden"'
1
Akademický článek
Effect of dipotassium phosphate addition and heat on proteins and minerals in milk protein beverages
Autor: Pranata, Joice, Hoyt, Hayden, Drake, MaryAnne, Barbano, David M. *
Publikováno v: In Journal of Dairy Science February 2024 107(2):695-710
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Effect of dipotassium phosphate and heat on milk protein beverage viscosity and color
Autor: Hoyt, Hayden M., Pranata, Joice, Barbano, David M. *, Drake, MaryAnne
Publikováno v: In Journal of Dairy Science June 2023 106(6):3884-3899
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje