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pro vyhledávání: '"Hoyo Martínez, Carmen María del"'
Autor:
Hoyo Martínez, Carmen María del, Misol Gallego, Alexander, Jiménez Martín, Alejandro, Moncalian Montes, Gabriel, Olaizola Alcorta, Ana, Bonilla Etxebarria, Alberto
Publikováno v:
GREDOS. Repositorio Institucional de la Universidad de Salamanca
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Memoria ID-031 Ayudas de la Universidad de Salamanca para la innovación docente, curso 2020-2021.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::d35cd4492dbe183f028f8876955631b2
http://hdl.handle.net/10366/148331
http://hdl.handle.net/10366/148331
Autor:
Lozano García, Marina Solange
Publikováno v:
GREDOS. Repositorio Institucional de la Universidad de Salamanca
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[ES]Gracias al desarrollo de la ciencia y la tecnología de la alimentación en los últimos 50 años se han revelado varias sustancias nuevas que pueden modificar o conservar las características de la comida, y estas sustancias son los aditivos ali
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7681d1dd06c0cf872c1de4322162373f
https://doi.org/10.14201/gredos.128371
https://doi.org/10.14201/gredos.128371