Polycyclic aromatic hydrocarbons in coffee : development of analytical methods and study of the roasting process

Autor: Houessou, Justin Koffi

Publikováno v: Life Sciences [q-bio]. AgroParisTech, 2007. English. ⟨NNT : 2007AGPT0002⟩

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2592::77667b1bc01dcfd205cf0695073d1010
https://pastel.archives-ouvertes.fr/pastel-00003108

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons in coffee brew using solid-phase extraction.

Autor: Houessou JK; Laboratoire de Chimie Analytique, Institut National Agronomique Paris-Grignon, 16 Rue Claude Bernard, 75231 Paris Cedex 05, France., Benac C, Delteil C, Camel V

Publikováno v: Journal of agricultural and food chemistry [J Agric Food Chem] 2005 Feb 23; Vol. 53 (4), pp. 871-9.