Zobrazeno 1 - 10 of 25 232 pro vyhledávání: '"Hot-air drying"'
1
Akademický článek
油茶果热风干燥爆蒲后茶籽传热传质特性及干燥工艺优化.
Autor: 黄建江1 hjj0723@stu.scau.edu.cn, 郭子洋1, 李圣陶1, 张 烨1, 李长友1, 李 涛2, 李成杰1 chengjie.li@scau.edu.cn
Publikováno v: Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering. Dec2024, Vol. 40 Issue 23, p332-341. 10p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Radio frequency-assisted hot air drying of pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei): drying kinetics, product quality and composition evaluation.
Autor: Xuan, Xiao-Ting1 (AUTHOR), Yu, Ning2 (AUTHOR), Ding, Tian3 (AUTHOR), Shang, Hai-Tao1 (AUTHOR), Cui, Yan1 (AUTHOR), Lin, Xu-Dong1 (AUTHOR), Zhu, Lin1 (AUTHOR) zhulin0822@163.com
Publikováno v: CyTA: Journal of Food. 2024, Vol. 22 Issue 1, p1-13. 13p.
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Optimization of Radio Frequency-assisted Hot Air Drying on Penaeus vannamei and Its Effects on the Quality
Autor: Xiaoting XUAN, Yueyang CAO, Lin ZHU, Haitao SHANG, Xudong LIN, Yan CUI
Publikováno v: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 22, Pp 150-157 (2024)
To study the effects of radio frequency-assisted hot air drying (RFHAD) on the quality of South American white shrimp (Penaeus vannamei), the RFHAD process based on the dielectric properties of the shrimp was optimized. The effects of radio frequency
Externí odkaz: https://doaj.org/article/32ffed520d5a430a90104faeb802b13b
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Ultrasonic-microwave synergistic processing improvement of hot air drying efficiency for citrus Gonggan slices.
Autor: XIAO Gengsheng1, SHEN Qiaomei1, LIN Kewei1, WANG Feng1, LIU Dongjie1, MA Lukai1
Publikováno v: Journal of Light Industry. Aug2024, Vol. 39 Issue 4, p1-8. 8p.
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Effects of Vacuum Freezing Drying and Hot-air Drying on the Quality Characteristics and Microstructure of Yuba Stick
Autor: Lin WAN, Yuqi TIAN, Gang CHE, Boyuan LU, Hongchao WANG, Zhengfa CHEN
Publikováno v: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 16, Pp 57-63 (2024)
To solve the problem of quality deterioration caused by easy browning in drying of yuba stick, yuba stick made from Jiusan yellow soybean, a specialty of northeast Heilongjiang, was used as the research object. Vacuum freeze drying (VFD) and hot air
Externí odkaz: https://doaj.org/article/091e99466d754035a284494b3d7ddff9
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
7
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
8
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
9
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
10
Akademický článek
Radio frequency-assisted hot air drying of pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei): drying kinetics, product quality and composition evaluation
Autor: Xiao-Ting Xuan, Ning Yu, Tian Ding, Hai-Tao Shang, Yan Cui, Xu-Dong Lin, Lin Zhu
Publikováno v: CyTA - Journal of Food, Vol 22, Iss 1 (2024)
The influence of radio frequency-assisted hot air drying (RFHAD) on the drying kinetics, product quality and composition of Pacific white shrimp was evaluated and compared with radio frequency drying (RFD) and hot air drying (HAD). The results demons
Externí odkaz: https://doaj.org/article/ae0f458f14be4436afdff0b6fe6a0614
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje