Zobrazeno 1 - 10 of 53 pro vyhledávání: '"Horcada Ibáñez, Alberto Luis"'
1
Using Infrared Ocular Thermography to Predict Beef Quality from Lean Cattle Breeds Prior to Slaughter: Exploratory Trial
Autor: Horcada Ibáñez, Alberto Luis, Juárez Dávila, Manuel María, Bartolomé Medina, Ester, Valera Córdoba, María Mercedes
Publikováno v: idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
instname
Aim of study: To assess the potential of using infrared ocular thermography (IROT) as a tool to predict beef quality at the slaughterhouse.Area of study: The study was carried out in the Salteras’s slaughterhouse (Seville, Spain).Material and metho
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=RECOLECTA___::b5888b18820572f91bcff13609a1147b
Zobrazit plný text záznamu
2
Perfil de ácidos grasos de la carne de cordero de raza autóctona mallorquina en función del peso y de la alimentación
Autor: Gutiérrez Peña, Rosario, Delgado Pertíñez, Manuel, Guzmán Guerrero, José Luis, Horcada Ibáñez, Alberto Luis, Bartolomé Filella, Jordi (Coordinador)
Publikováno v: idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
instname
Las Islas Baleares poseen gran tradición ganadera, pero la intensificación de las producciones y la competencia del turismo por el territorio han hecho que los sistemas tradicionales basados en el pastoreo estén en riesgo de desaparecer, con las c
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a3a621395c59ab0c452bdde0a24671b3
https://idus.us.es/xmlui/handle/11441/62506
Zobrazit plný text záznamu
7
Calidad de la carne de terneros de la raza autóctona Pajuna en dos sistemas de producción
Autor: Horcada Ibáñez, Alberto Luis, Polvillo Polo, Oliva, Lafuente García, Asunción, González Redondo, Pedro, Molina Alcalá, Antonio, Luque Moya, Alfonso
Un reto de la ganadería moderna es la conservación del patrimonio genético autóctono amenazado por las razas mejoradas, y la justificación para conservar las razas ganaderas precisa de una revalorización de sus producciones. Con el objetivo de
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3272::79cf505afc58ffd031764a6b27912da4
https://idus.us.es/xmlui/handle/11441/40043
Zobrazit plný text záznamu
8
Beef quality of native pajuna breed calves in two production systems
Autor: Horcada Ibáñez, Alberto Luis, Polvillo Polo, Oliva, Lafuente García, Asunción, González Redondo, Pedro, Molina Alcalá, Antonio, Luque Moya, Alfonso
Publikováno v: idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
instname
Un reto de la ganadería moderna es la conservación del patrimonio genético autóctono amenazado por las razas mejoradas, y la justificación para conservar las razas ganaderas precisa de una revalorización de sus producciones. Con el objetivo de
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=RECOLECTA___::79cf505afc58ffd031764a6b27912da4
https://idus.us.es/handle/11441/40043
Zobrazit plný text záznamu
9
Relaciones entre parámetros colorimétricos de la canal de corderos lechales de raza merina de Grazalema
Autor: Alcalde Aldea, María Jesús, Juárez Dávila, Manuel María, Horcada Ibáñez, Alberto Luis, Castro, A., Molina, A., Alcalde Aldea, María Jesús (Coordinador), Valera Córdoba, María Mercedes (Coordinador), González Redondo, Pedro (Coordinador), Horcada Ibáñez, Alberto Luis (Coordinador)
Publikováno v: idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
instname
Se han estudiado las relaciones entre los parámetros de color de la canal de 16 corderos lechales machos de raza Merina de Grazalema . Los parámetros físicos L*, a*, b*, C* y h* se midieron en el matadero, a las 24h post-mortem, sobre el músculo
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::eb3a70add4449b84b2419fa2da44896b
https://idus.us.es/xmlui/handle/11441/44103
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje