Avaliação de características físico-químicas de méis da Beira Alta

Autor: Carvalho, Ana P., Oliveira, Jorge, Gonçalves, Fernando, Wessel, Dulcineia Ferreira

Publikováno v: Revista de Ciências Agrárias v.40 n.spe 2017
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
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instacron:RCAAP
Revista de Ciências Agrárias; vol. 40 n.º spe (2017); 203-207
Revista de Ciências Agrárias; Vol. 40 Núm. spe (2017); 203-207
Revista de Ciências Agrárias; Vol. 40 No. spe (2017); 203-207
Revista de Ciências Agrárias, Volume: 40, Issue: spe, Pages: 271-280, Published: DEC 2017

A designação DOP (Denominação de Origem Protegida) pode representar uma valorização em termos comerciais, podendo ser uma forma de diferenciação do mel português em contexto nacional e internacional. Deste modo, é importante o conhecimento

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::dccd71ad59429511ef4a49148ad2a591
http://www.scielo.mec.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0871-018X2017000500029

contribuição para a sua valorização

Autor: Carvalho, Ana Patrícia Almeida

A apicultura é uma atividade em crescimento em Portugal, e por isso é cada vez mais importante caracterizar os produtos que dela derivam, e em particular o mel que é, em geral, o mais conhecido pelos consumidores. A designação DOP (Denominação

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2017::f1676c17d62a207877c37b8c4a94c166
https://hdl.handle.net/10400.19/3315