Zobrazeno 1 - 6 of 6 pro vyhledávání: '"Hobbs, David G."'
2
Akademický článek
Development of structure and texture in Cheddar cheese.
Autor: Green, Margaret L., Turvey, Alan, Hobbs, David G.
Publikováno v: Journal of Dairy Research; May1981, Vol. 48 Issue 2, p343-355, 13p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Intermicellar relationships in rennet-treated separated milk: II. Process of gel assembly.
Autor: Green, Margaret L., Hobbs, David G., Morant, Steven V., Hill, Valerie A.
Publikováno v: Journal of Dairy Research; Sep1978, Vol. 45 Issue 3, p413-422, 10p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Intermicellar relationships in rennet-treated separated milk: I. Preparation of representative electron micrographs.
Autor: Green, Margaret L., Hobbs, David G., Morant, Steven V.
Publikováno v: Journal of Dairy Research; Sep1978, Vol. 45 Issue 3, p405-411, 7p
Zobrazit plný text záznamu
5
Periodical
The Process of Milk Coagulation by Rennet
Autor: GREEN, MARGARET L., HOBBS, DAVID G., MORANT, STEVEN V.
Publikováno v: Biochemical Society Transactions; October 1977, Vol. 5 Issue: 5 p1328-1330, 3p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje