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pro vyhledávání: '"Hildegard von Lutz"'
Autor:
Michael Oberhuber, Giulia Chitarrini, Giuseppe Lubes, Valentina Lazazzara, Lidia Lozano, Josep Valls, Hildegard von Lutz, Karin Brunner, Walter Guerra, Flavio Ciesa, Sara Agnolet, Peter Robatscher
Publikováno v:
European Food Research and Technology
European Food Research and Technology, Springer Verlag (Germany), 2021, 247 (11), pp.2739-2749. ⟨10.1007/s00217-021-03826-7⟩
European Food Research and Technology, Springer Verlag (Germany), 2021, 247 (11), pp.2739-2749. ⟨10.1007/s00217-021-03826-7⟩
International audience; This study provides cultivar-specific metabolic fingerprints of volatile organic compounds in the headspace of cloudy apple juices. Cloudy juices from 47 "true to type" apple cultivars grown under identical agricultural and cl
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::21f68f0b20fd385ad0780616ad406f99
http://hdl.handle.net/10449/69907
http://hdl.handle.net/10449/69907
Publikováno v:
Zeitschrift für das gesamte Genossenschaftswesen. 64:279-292
Zusammenfassung Fusionen sind unter Südtiroler Obstgenossenschaften eine weit verbreitete Wachstums und Entwicklungsstrategie. Insgesamt verlaufen die Fusionen der Obstgenossenschaften sehr erfolgreich und weitgehend problemlos. Die Genossenschaften
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a509230610d15739b5a2cd12005cbe41
https://doi.org/10.1515/zfgg-2014-0404
https://doi.org/10.1515/zfgg-2014-0404
