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pro vyhledávání: '"Hidrólise Enzimática"'
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 24 (2021)
Resumo O consumo de insetos como uma fonte alternativa de proteínas é considerado uma tendência futura e uma estratégia viável, com potencial notório para garantia do fornecimento de alimentos em nível global. Os insetos são uma fonte não co
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9f0cff0860834524b45737c5e7ff3ae5
Autor:
Rocha, Alexander Paulo da
Dentre as etapas de produção do etanol de segunda geração tem-se no pré-tratamento da biomassa um dos pontos cruciais, uma vez que a eficiência deste processo está diretamente ligada à maior produção de monossacarídeos fermentáveis após
Autor:
Adriana Célia Lucarini, Ana Carolina Tezotto Delquiaro, Ludmila Carolina Prado Tavares Vidoca, Rafaela Braz, Roberta Morelli Martins, Taís Pereira Alves
Publikováno v:
The Journal of Engineering and Exact Sciences, Vol 3, Iss 2, Pp 242-253 (2017)
It was studied the enzymatic hydrolysis of sugarcane straw in order to obtain fermentable sugars. The biomass passed through physical processes (milling, washing and drying), delignification with H2O2 alkaline and hydrolysis. After characterization o
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/97753fa9fc244a2d9ee9be85d6a940dc
Autor:
Andreia de Araújo Morandim-Gianetti, Patrícia dos Reis Campos, André Viana, Rafaela Paz Trujillo Martinez, Márcio Dominato, Rosianne Cristina Silva, Murilo Albuixech Santoro
Publikováno v:
The Journal of Engineering and Exact Sciences, Vol 3, Iss 2, Pp 130-143 (2017)
This study proposes to verify the efficiency of the treatment of corn straw with different ILs when increasing the fermentable sugars content. Therefore, the alkaline pulping process of the straw was carried out, with lignin contents of 8.30% and 3.2
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https://doaj.org/article/868bc14c1e8d400daae81b0a17607026
Curauá é uma planta cultivada na região da Amazônia e suas fibras lignocelulósicas contém um alto teor de celulose. Este estudo teve como objetivo contribuir com a diversificação de aplicações da fibra de curauá através da conversão da f
Autor:
José, Álvaro Henrique Mello
Os materiais lignocelulósicos, devido ao seu importante potencial de conversão em açúcares e biocombustíveis, estão sendo extensivamente estudados, nas últimas três décadas. O uso de sabugo de milho como matéria-prima lignocelulósica ofere
Autor:
Pereira, Bárbara
As nonoceluloses são partículas com pelo menos uma dimensão menor que 100 nm. A produção delas a partir de materiais lignocelulósicos tem obtido grande destaque nos últimos anos. A celulose nanocristalina (CNC) é tradicionalmente produzida at
Autor:
Alvareli, Lisa Gomes
As celuloses nanocristalinas (CNC) são partículas de, pelo menos, uma dimensão nanométrica, possuem baixa densidade, alta resistência e área de superfície para realizar modificações químicas, podendo melhorar as propriedades de materiais co
Autor:
Mari Silvia Rodrigues de OLIVEIRA, Felipe de Lima FRANZEN, Nelcindo Nascimento TERRA, Ernesto Hashime KUBOTA
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 18, Iss 3, Pp 199-210 (2015)
Resumo O emprego de hidrolisados proteicos, oriundos de fontes animais e vegetais, em formulações específicas, é uma área de crescente interesse. O objetivo deste trabalho foi desenvolver diferentes hidrolisados liofilizados com alto valor prote
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https://doaj.org/article/010e047d13964bc8aee0e0014526c9b6
Autor:
Pacheco, Ana Flávia Coelho, Pereira , Gabriela Zinato, Nalon, Gabriela Aparecida, Gusmão, Jhonathan Valente Ferreira, Pacheco, Flaviana Coelho, Paiva, Paulo Henrique Costa, Leite Junior, Bruno Ricardo de Castro
Publikováno v:
The Journal of Engineering and Exact Sciences; Vol. 8 No. 11 (2022): In progress ; 15099-01e
The Journal of Engineering and Exact Sciences; Vol. 8 Núm. 11 (2022): In progress ; 15099-01e
The Journal of Engineering and Exact Sciences; v. 8 n. 11 (2022): In progress ; 15099-01e
The Journal of Engineering and Exact Sciences
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
The Journal of Engineering and Exact Sciences; Vol. 8 Núm. 11 (2022): In progress ; 15099-01e
The Journal of Engineering and Exact Sciences; v. 8 n. 11 (2022): In progress ; 15099-01e
The Journal of Engineering and Exact Sciences
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
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Vegetable proteins are a good alternative to animal sources in obtaining hydrolysates with technical functional activities due to their safety, low cost and ease of large-scale production. Protein hydrolysates can enhance the functionality of protein
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::7133eaab66a067d6385afeba00ba72d7
https://periodicos.ufv.br/jcec/article/view/15099
https://periodicos.ufv.br/jcec/article/view/15099