Zobrazeno 1 - 6
of 6
pro vyhledávání: '"Hesselberg, Julie"'
Publikováno v:
In Appetite 1 April 2024 195
Publikováno v:
Grønhøj, A, Bech-Larsen, T & Hesselberg, J 2022, ' A longitudinal study of meat reduction using a stage-of-change approach ', EUROSENSE 2022: A Sense of Earth, Turku, Finland, 13/09/2022-16/09/2022 .
Consumption of meat significantly contributes to greenhouse gas emissions and climate change, and to unhealthy diets of populations. In Denmark, studies have found that the average consumption of meat is more than twice the amount of the recommendati
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pure_au_____::d8caaf205651ae391c44061ef35be9b0
https://pure.au.dk/portal/da/publications/a-longitudinal-study-of-meat-reduction-using-a-stageofchange-approach(7e8a9929-62d9-40cc-a01b-9dac4eaae6ed).html
https://pure.au.dk/portal/da/publications/a-longitudinal-study-of-meat-reduction-using-a-stageofchange-approach(7e8a9929-62d9-40cc-a01b-9dac4eaae6ed).html
Publikováno v:
Hesselberg, J, Skjøt, S H, Grønhøj, A & Bech-Larsen, T 2021, Kvalitetsindeks 2020 : Fokus på holdninger til kød og kødalternativer . DCA rapport, nr. 182, DCA-Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug . < https://dcapub.au.dk/djfpublikation/djfpdf/DCArapport182.pdf >
På bestilling af Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri gennemfører Aarhus Universitet hvert år en kortlægning af danskernes opfattelser og forbrug af kvalitetsfødevarer. Formålet med undersøgelserne er at bidrage med viden til politi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::73fb522ffae7869eadcfefc0fc491eff
https://pure.au.dk/portal/da/publications/kvalitetsindeks-2020(3990e705-e847-4591-8bc9-fa02327bd9ad).html
https://pure.au.dk/portal/da/publications/kvalitetsindeks-2020(3990e705-e847-4591-8bc9-fa02327bd9ad).html
Autor:
Grunert, Klaus G G., Hesselberg, Julie
Presentation 20215
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::5815ab3c180d060243d9b05a807f235a
Autor:
Hesselberg, Julie, Skjøt, Sebastian Hall, Lähteenmäki, Liisa, Bech-Larsen, Tino, Grønhøj, Alice
Publikováno v:
Hesselberg, J, Skjøt, S H, Lähteenmäki, L, Bech-Larsen, T & Grønhøj, A 2021, Mindre kød i kosten? Motiver for kødreduktion samt brug af alternativer til kød hos personer, som har reduceret kødforbruget . DCA rapport, nr. 180, Aarhus Universitet-DCA-Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug . < https://dcapub.au.dk/djfpublikation/djfpdf/DCArapport180.pdf >
Er danskerne begyndt at reducere kødforbruget hen imod en sundere og mere bæredygtig kost? På baggrund af to online spørgeskemaundersøgelser med knap 3.000 forbrugere i alderen 18-70 år finder vi, at knap 30% har reduceret eller stoppet deres k
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::e4a95e157aeebd85a55c687e471e0b8c
https://pure.au.dk/ws/files/208523597/Rev._levering_Forbrug_af_alternativer_til_k_d_blandt_vegetarer_og_personer_der_har_reduceret_k_dforbruget.pdf
https://pure.au.dk/ws/files/208523597/Rev._levering_Forbrug_af_alternativer_til_k_d_blandt_vegetarer_og_personer_der_har_reduceret_k_dforbruget.pdf
Publikováno v:
Hesselberg, J, Gantriis, R F, Grunert, K G & Bech-Larsen, T 2020, Kvalitetsindeks 2019 : Fokus på bæredygtighed og valg af fødevarer med kvalitetsmærkninger . DCA rapport, nr. 169, Aarhus Universitet-DCA-Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug, Aarhus . < https://dcapub.au.dk/djfpublikation/djfpdf/DCArapport169.pdf >
Linket til højre henviser til rapporten i trykt format til downloadDokumentet over linket er selve leveringen til ministeriet med følgebrev’Kvalitetsindeks 2019’ fortsætter den årlige undersøgelse af danske fødevareforbrugeres kvalitetsopfa
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::46dcdf61fb1fb0ab713395fb03778e97
https://pure.au.dk/ws/files/176282929/Levering_Kvalitetsindeks_2019.pdf
https://pure.au.dk/ws/files/176282929/Levering_Kvalitetsindeks_2019.pdf