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Autor:
García-Vázquez C; Centro de Investigación, División Académica de Ciencias de la Salud (DACS), Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT), Villahermosa, Tabasco, Mexico., Ble-Castillo JL; Centro de Investigación, División Académica de Ciencias de la Salud (DACS), Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT), Villahermosa, Tabasco, Mexico. jblecastillo@hotmail.com., Arias-Córdova Y; Centro de Investigación, División Académica de Ciencias de la Salud (DACS), Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT), Villahermosa, Tabasco, Mexico., Ramos-García M; Centro de Investigación, División Académica de Ciencias de la Salud (DACS), Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT), Villahermosa, Tabasco, Mexico., Olvera-Hernández V; Centro de Investigación, División Académica de Ciencias de la Salud (DACS), Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT), Villahermosa, Tabasco, Mexico., Guzmán-Priego CG; Centro de Investigación, División Académica de Ciencias de la Salud (DACS), Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT), Villahermosa, Tabasco, Mexico., Martínez-López MC; Centro de Investigación, División Académica de Ciencias de la Salud (DACS), Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT), Villahermosa, Tabasco, Mexico., Jiménez-Domínguez G; Departamento de Medicina Interna, Hospital General de Zona No. 46, Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), Villahermosa, Tabasco, Mexico., Hernández-Becerra JA; División de Tecnología de Alimentos, Universidad Tecnológica de Tabasco, Villahermosa, Tabasco, Mexico.
Publikováno v:
European journal of nutrition [Eur J Nutr] 2023 Aug; Vol. 62 (5), pp. 2269-2278. Date of Electronic Publication: 2023 Apr 21.
Autor:
Hernández-Becerra JA; División de Procesos Industriales, Universidad Tecnológica de Tabasco, Villahermosa, Mexico., Ochoa-Flores AA; División Académica de Ciencias Agropecuarias, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, Villahermosa, Mexico., Rodriguez-Estrada MT; Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-alimentari, Alma Mater Studiorum-Università di Bologna, Bologna, Italy., García HS; UNIDA, Tecnológico Nacional de México/IT de Veracruz, Veracruz, Mexico.
Publikováno v:
Journal of the science of food and agriculture [J Sci Food Agric] 2023 Mar 15; Vol. 103 (4), pp. 1704-1713. Date of Electronic Publication: 2022 Dec 09.
Autor:
Mendoza-Taco MM; División Académica de Ciencias Agropecuarias, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, Carretera Villahermosa-Teapa, km 25, R/A, la Huasteca 2ª Sección, Villahermosa 86280, Tabasco, Mexico., Cruz-Hernández A; División Académica de Ciencias Agropecuarias, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, Carretera Villahermosa-Teapa, km 25, R/A, la Huasteca 2ª Sección, Villahermosa 86280, Tabasco, Mexico., Ochoa-Flores AA; División Académica de Ciencias Agropecuarias, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, Carretera Villahermosa-Teapa, km 25, R/A, la Huasteca 2ª Sección, Villahermosa 86280, Tabasco, Mexico., Hernández-Becerra JA; División de Tecnología de Alimentos, Universidad Tecnológica de Tabasco, Villahermosa 86288, Tabasco, Mexico., Gómez-Vázquez A; División Académica de Ciencias Agropecuarias, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, Carretera Villahermosa-Teapa, km 25, R/A, la Huasteca 2ª Sección, Villahermosa 86280, Tabasco, Mexico., Moo-Huchin VM; Tecnológico Nacional de México, Instituto Tecnológico de Mérida, km 5 Mérida-Progreso, Mérida 97118, Yucatán, Mexico., Piñeiro-Vázquez Á; Tecnológico Nacional de México, Instituto Tecnológico de Conkal, Avenida Tecnológico s/n Conkal, Conkal 97345, Yucatán, Mexico., Chay-Canul AJ; División Académica de Ciencias Agropecuarias, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, Carretera Villahermosa-Teapa, km 25, R/A, la Huasteca 2ª Sección, Villahermosa 86280, Tabasco, Mexico., Vargas-Bello-Pérez E; Department of Veterinary and Animal Sciences, Faculty of Health and Medical Sciences, University of Copenhagen, Grønnegårdsvej 3, DK-1870 Frederiksberg C, Denmark.
Publikováno v:
Animals : an open access journal from MDPI [Animals (Basel)] 2022 Jan 04; Vol. 12 (1). Date of Electronic Publication: 2022 Jan 04.
Autor:
Sardiñas-Valdés M; División Académica de Ciencias Agropecuarias, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, Carretera Villahermosa-Teapa, km 25, 86280 Villahermosa, Tabasco, Mexico., García-Galindo HS; Unidad de Investigación y Desarrollo de Alimentos, Instituto Tecnológico de Veracruz, M.A. de Quevedo # 2779, Col. Formando Hogar, 91897 Veracruz, Veracruz, Mexico., Chay-Canul AJ; División Académica de Ciencias Agropecuarias, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, Carretera Villahermosa-Teapa, km 25, 86280 Villahermosa, Tabasco, Mexico., Velázquez-Martínez JR; División Académica de Ciencias Agropecuarias, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, Carretera Villahermosa-Teapa, km 25, 86280 Villahermosa, Tabasco, Mexico., Hernández-Becerra JA; División de Procesos Industriales, Universidad Tecnológica de Tabasco, Carretera Villahermosa-Teapa Km 14.6, 86280 Villahermosa, Tabasco, Mexico., Ochoa-Flores AA; División Académica de Ciencias Agropecuarias, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, Carretera Villahermosa-Teapa, km 25, 86280 Villahermosa, Tabasco, Mexico.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2021 Jul 07; Vol. 10 (7). Date of Electronic Publication: 2021 Jul 07.
Autor:
Ochoa-Flores AA; División Académica de Ciencias Agropecuarias, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, 86280 Tabasco, México., Hernández-Becerra JA; División de Tecnología de Alimentos, Universidad Tecnológica de Tabasco, 86288 Villahermosa, Tabasco, México., Velázquez-Martínez JR; División Académica de Ciencias Agropecuarias, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, 86280 Tabasco, México., Piña-Gutiérrez JM; Rancho 'El Rodeo' Carretera Villahermosa-Jalapa, 68835 Tabasco, México., Hernández-Castellano LE; Animal Production and Biotechnology group, Institute of Animal Health and Food Safety, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, 35413 Arucas, Spain; Department of Animal Science, AU-Foulum, Aarhus University, 8830 Tjele, Denmark., Toro-Mujica P; Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales (ICA3), Universidad de O'Higgins, 3070000 San Fernando, Chile., Chay-Canul AJ; División Académica de Ciencias Agropecuarias, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, 86280 Tabasco, México. Electronic address: aljuch@hotmail.com., Vargas-Bello-Pérez E; Department of Veterinary and Animal Sciences, Faculty of Health and Medical Sciences, University of Copenhagen, Gr⊘nnegårdsvej 3, DK-1870 Frederiksberg C, Denmark. Electronic address: evargasb@sund.ku.dk.
Publikováno v:
Journal of dairy science [J Dairy Sci] 2021 Jul; Vol. 104 (7), pp. 7457-7465. Date of Electronic Publication: 2021 Apr 08.
Autor:
Ochoa-Flores AA; UNIDA, Instituto Tecnológico de Veracruz.; División Académica de Ciencias Agropecuarias, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco., Hernández-Becerra JA; UNIDA, Instituto Tecnológico de Veracruz.; División de Tecnología de Alimentos, Universidad Tecnológica de Tabasco., Cavazos-Garduño A; UNIDA, Instituto Tecnológico de Veracruz.; Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías, Universidad de Guadalajara., Vernon-Carter EJ; Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa, Depto. Ing. Procesos & Hidráulica., García HS; UNIDA, Instituto Tecnológico de Veracruz.
Publikováno v:
Journal of oleo science [J Oleo Sci] 2017 Nov 01; Vol. 66 (11), pp. 1207-1215. Date of Electronic Publication: 2017 Oct 11.
Autor:
Ochoa-Flores AA; UNIDA, Instituto Tecnológico de Veracruz, M.A. de Quevedo 2779, Col. Formando Hogar, Veracruz, Ver. 91897, Mexico., Hernández-Becerra JA; UNIDA, Instituto Tecnológico de Veracruz, M.A. de Quevedo 2779, Col. Formando Hogar, Veracruz, Ver. 91897, Mexico., Cavazos-Garduño A; UNIDA, Instituto Tecnológico de Veracruz, M.A. de Quevedo 2779, Col. Formando Hogar, Veracruz, Ver. 91897, Mexico., Soto-Rodríguez I; Facultad de Bioanalisis, Universidad Veracruzana, Carmen Serdan S/N, Veracruz, Ver. 91700, Mexico., Sanchez-Otero MG; Facultad de Bioanalisis, Universidad Veracruzana, Carmen Serdan S/N, Veracruz, Ver. 91700, Mexico., Vernon-Carter EJ; Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa, Depto. Ing. Procesos & Hidráulica, Mexico City 09340, Mexico., García HS; UNIDA, Instituto Tecnológico de Veracruz, M.A. de Quevedo 2779, Col. Formando Hogar, Veracruz, Ver. 91897, Mexico.
Publikováno v:
Current drug delivery [Curr Drug Deliv] 2017; Vol. 14 (3), pp. 377-385.
Autor:
Hernández Becerra JA; UNIDA, Instituto Tecnológico de Veracruz, M.A. de Quevedo # 2779. Col. Formando Hogar. Veracruz, Veracruz 91897, Mexico; División de Tecnología de Alimentos, Universidad Tecnológica de Tabasco, Kilómetro 14.6 Carretera Villahermosa-Teapa. Villahermosa, Tabasco 86280, Mexico., Ochoa Flores AA, Valerio-Alfaro G, Soto-Rodriguez I, Rodríguez-Estrada MT, García HS
Publikováno v:
Food chemistry [Food Chem] 2014 Feb 15; Vol. 145, pp. 832-9. Date of Electronic Publication: 2013 Sep 05.
Autor:
Ochoa AA; UNIDA, Instituto Tecnológico de Veracruz, M.A. de Quevedo 2779, Col. Formando Hogar, Veracruz, Ver. 91897, México., Hernández-Becerra JA, Cavazos-Garduño A, García HS, Vernon-Carter EJ
Publikováno v:
Biotechnology progress [Biotechnol Prog] 2013 Jan-Feb; Vol. 29 (1), pp. 230-6. Date of Electronic Publication: 2012 Nov 21.