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Publikováno v:
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 17, Iss 1, Pp 131-138 (2014)
El tomate es una de las hortalizas más importantes en el mundo, por su nivel de producción y de consumo. Debido a su naturaleza perecedera tiene un difícil manejo postcosecha, lo que ocasiona pérdidas importantes de producto durante su almacenami
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