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pro vyhledávání: '"Hense, Haiko"'
Autor:
Santos, Pedro Henrique, Kammers, Joana Costa, Silva, Ana Paula, Oliveira, J. Vladimir, Hense, Haiko
Publikováno v:
In Food Chemistry 15 May 2021 344
Autor:
Hense, Haiko
Publikováno v:
Repositório Institucional da UnicampUniversidade Estadual de CampinasUNICAMP.
Orientador: Theo G. Kieckbusch
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
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Externí odkaz:
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255646
Autor:
Hense, Haiko
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFSCUniversidade Federal de Santa CatarinaUFSC.
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos
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Externí odkaz:
http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/75669
Autor:
Cardoso Lima Reis, Páulia Maria, Dariva, Claudio, Barroso Vieira, Gizelle Ângela, Hense, Haiko
Publikováno v:
In Journal of Food Engineering March 2016 173:116-123
Autor:
Cadena-Carrera, Santiago, Tramontin, Deise Parolo, Jacques, Rosângela, Scapin, Enelise, Müller, José Miguel, Hense, Haiko
Publikováno v:
Natural Product Research; 2023, Vol. 37 Issue 18, p3103-3108, 6p
Autor:
Navarro-Díaz, Helmut J., Gonzalez, Samantha L., Irigaray, Bruno, Vieitez, Ignacio, Jachmanián, Iván, Hense, Haiko, Oliveira, J. Vladimir
Publikováno v:
In The Journal of Supercritical Fluids September 2014 93:130-137
Akademický článek
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Autor:
Corrêa, Fernanda V., Comim, Sibele R.R., de Cesaro, Aline M., Rigo, Aline A., Mazutti, Marcio A., Hense, Haiko, Oliveira, J. Vladimir
Publikováno v:
In The Journal of Chemical Thermodynamics 2011 43(1):34-38
Publikováno v:
In The Journal of Supercritical Fluids 2010 55(1):149-155
Autor:
Hense, Haiko
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Orientador: Theo G. Kieckbusch Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: Foram determinadas experimentalmente curvas de congelamento de filé de cação (Machote, Anjo, Manteiga e Asul)
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::20fbf905730d4bef8e89c304e6b574a9
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.1990.28206
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.1990.28206
