Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Henra Henra"'
Publikováno v:
Agrotrop : Journal on Agriculture Science. 12:204
Edible Coating based on Cassava Starch Manihot esculenta Crantz and Red Ginger Zingiber officinale var. rubrum Extends Shelf Life of Tomato Fruit Solanu lycopersicum L. Packaging with edible coating is one of the efforts developed to overcome soft ro
Publikováno v:
Jambura Fish Processing Journal; VOLUME 1 NOMOR 2 JULY 2019; 35-45
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh fortifikasi daging ikan layang terhadap karakteristik mutu hedonik kerupuk ubi jalar. Faktor perlakuan penelitian adalah konsentrasi daging ikan layang yang berbeda yang formula kerupuk terdiri dar