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Publikováno v:
Acta Amazonica, Vol 26, Iss 3, Pp 127-136 (1996)
Foram conduzidos experimentos de competição entre cultivares de mandioca (Manihot esculentaCrantz) em ecossistema de terra firme (Manaus - Amazonas), com objetivo de obter melhores cultivares de mandioca com relação a produtividade e teor de caro
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https://doaj.org/article/749edecba7874f03aca2aeceaa681ba5
Autor:
Dionísia Nagahama, Helyde A. Marinho, Yolanda Rocha, Maria José R. Ferraroni, Nelson B. Silva, Janete S. Castro, José Augusto Onety
Publikováno v:
Acta Amazonica, Vol 20, Pp 119-129 (1990)
Foram estudadas 250 crianças na faixa etária de 4 a 6 anos de uma creche destinada a filhos de trabalhadores do Distrito Industrial de Manaus, AM. Os pais dessas crianças foram consideradas de baixa renda. O estado nutricional foi avaliado segundo
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a82d1313d10b477581b0fbaeb7475a9d
Publikováno v:
Acta Amazonica, Vol 14, Iss 3-4, Pp 427-450 (1984)
Um inquérito nutricional foi realizado na população ribeirinha do rio Negro, no Estado do Amazonas, numa área de baixíssima densidade populacional. Todas as famílias com crianças abaixo de 6 anos, num trecho de 20OKm entre a foz do rio Branco
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c6d7cfa44fa843918afafead0e6c7670
Autor:
Klaus E. Stewien, Roger Shrimpton, Luís C. F. da Cunha, Maria A. B. Alvim, Lucia F. B. Viana, Helyde A. Marinho, Cristovão A. da Costa
Publikováno v:
Revista de Saúde Pública, Vol 19, Iss 1, Pp 51-57 (1985)
A eficácia da vacina Sabin foi determinada em 106 crianças normais e subnutridas da Amazônia, após a administração de uma e duas doses de vacina oral (trivalente). Após a aplicação de uma dose de vacina, verificou-se que apenas 9% das crian
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https://doaj.org/article/39b6a13b223040ed80372ecf3d734584
Autor:
Patrick Gomes de Souza, Lílian Pantoja, Alexandre Soares dos Santos, Helyde Albuquerque Marinho, João Batista de Almeida e Silva
Publikováno v:
Conjecturas. 22:1159-1172
Este trabalho tem por objetivo avaliar a qualidade físico-química da cerveja lager com farinha de pupunha, um fruto regional rico em amido, como adjunto em processo fermentativo com emprego de leveduras livres e imobilizadas em alginato de cálcio,
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f3b2049144844368519686ffee0bc563
https://doi.org/10.53660/conj-1319-y20
https://doi.org/10.53660/conj-1319-y20
Autor:
Andréa Valente Amud, Helyde Albuquerque Marinho, Leidiane Pereira da Silva, Patrick Gomes de Souza, Kedma Gaspar Klehm, Ana Karoline Alves de Souza, Brenda Silva de Paula, Patrícia Oliveira Joia
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 8:47607-47617
O objetivo geral deste trabalho foi caracterizar os méis de abelhas produzidos e /ou comercializados em Manaus/AM, através de físico-químicas e microbiológicas e de testes de adulterantes. Os méis foram adquiridos em diferentes municípios do e
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::5edcdc807c66d232445bea43b9419a6f
https://doi.org/10.34117/bjdv8n6-319
https://doi.org/10.34117/bjdv8n6-319
Autor:
Elson Antonio Sadalla Pinto, Helyde Albuquerque Marinho, Leidiane Pereira da Silva, Patrick Gomes de Souza, Kedma Gaspar Klehm, Patrícia Oliveira Joia, Ana Karoline Alves de Souza, Brenda Silva de Paula
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 8:47595-47606
O trabalho teve como objetivo avaliar o processo de fermentação natural do mel de abelhas nativas da Amazônia produzido pelos criadores da etnia Sateré-Mawé, através do pH e acidez, associando-os a diferentes níveis de umidade. Foram coletadas
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::21b77f543c33c991f01d98c07896cd61
https://doi.org/10.34117/bjdv8n6-318
https://doi.org/10.34117/bjdv8n6-318
Autor:
Igor Lins Santiago, Patrick Gomes de Souza, Érica Simplício de Souza, Helyde Albuquerque Marinho, Grazielle da Costa Pontes, Maria Aparecida Fogaça Bittencourt
Publikováno v:
Brazilian Journal of Science. 1:10-16
O objetivo geral deste trabalho consistiu em avaliar a qualidade centesimal e físico-química da polpa de biribá para uso na indústria de alimentos. As frutas foram adquiridas no mercado municipal da cidade de Iranduba-AM. Após a aquisição, for
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::92cbddf451de34b08974f05b4027e905
https://doi.org/10.14295/bjs.v1i5.21
https://doi.org/10.14295/bjs.v1i5.21
Autor:
Patrick Gomes de Souza, Marcia Seixas de Castro, Lilian Pantoja, Roberto Nobuyuki Maeda, Helyde Albuquerque Marinho
Publikováno v:
Brazilian Journal of Science. 1:38-45
O araçá-boi (Eugenia stipitata) é um fruto nativo da Amazônia Ocidental com agradáveis sabor e aroma, que o tornam de interessante para elaboração de bebidas lácteas. As bebidas podem ser obtidas através da combinação com soro de leite e m
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d3fe819f72bd7b17a3a2100aa11a4fd4
https://doi.org/10.14295/bjs.v1i3.24
https://doi.org/10.14295/bjs.v1i3.24
Autor:
Patrick Gomes de Souza, Ricardo Macedo da Silva, Grazielle da Costa Pontes, Helyde Albuquerque Marinho
Publikováno v:
Brazilian Journal of Science. 1:30-37
O leite fermentado é um produto bastante consumido pela população brasileira, comumente preparado com bactérias lácteas livres. O presente trabalho teve como objetivo caracterizar a qualidade físico-químicas do leite fermentado por bactérias
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::e2bca11a1c5366886da4f26293d7545e
https://doi.org/10.14295/bjs.v1i3.22
https://doi.org/10.14295/bjs.v1i3.22