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Publikováno v:
Revista Semiárido De Visu. 7:24-33
A conservação de alimentos permite um aumento na vida útil, mantém as qualidades organolépticas dos alimentos por longos períodos. A secagem é uma forma de conservação onde no presente trabalho foram realizadas secagens artificial e solar ut
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::dc1f6800fafb8f1571fa8c94eca2a29d
https://doi.org/10.31416/rsdv.v7i1.101
https://doi.org/10.31416/rsdv.v7i1.101
Autor:
Barros, Aurianna Coelho, Bispo, Helisvanhah Gretta Antunes Rodrigues, Reis , Páulia Maria Cardoso Lima, Vilar , Silvana Bélem de Oliveira, Albuquerque Junior, Nailton de Macedo, Oliveira , Iasmim Pereira, Figueiredo, Douglas Vinicius Pinheiro de
Publikováno v:
Research, Society and Development; Vol. 10 No. 5; e17310513048
Research, Society and Development; Vol. 10 Núm. 5; e17310513048
Research, Society and Development; v. 10 n. 5; e17310513048
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
Research, Society and Development; Vol. 10 Núm. 5; e17310513048
Research, Society and Development; v. 10 n. 5; e17310513048
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
The Northeast is a region that stands out as the main fruit producer in Brazil, with a great diversity of tropical fruits still little explored, such as umbu that has significant amounts of nutrients, in this context, this study aimed to develop a tr
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::797eb3c7794e7e1fac027668e664e76c
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/13048
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/13048
Autor:
Airla Carla Pires de Siqueira, Luciana Cristina Lins de Aquino Santana, Helisvanhah Gretta Antunes Rodrigues
Publikováno v:
Research, Society and Development, Vol 9, Iss 6, Pp e119963695-e119963695 (2020)
Revestimentos comestíveis incorporados com extratos bioativos têm demonstrado potencial para retardar o amadurecimento de frutas. O objetivo deste trabalho foi avaliação do efeito de revestimentos comestíveis incorporados com extrato da semente
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d5ca578eecb7905f4c81c6fb6f64c546
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/3695
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/3695
Autor:
Douglas Vinicius Pinheiro de Figueiredo, Helisvanhah Gretta Antunes Rodrigues Bispo, Páulia Maria Cardoso Lima Reis, Nailton de Macedo Albuquerque Junior, Iasmim Pereira Oliveira, A. H. C. Barros, Silvana Belém de Oliveira Vilar
Publikováno v:
Research, Society and Development. 10:e17310513048
O Nordeste é uma região que se destaca como principal produtor de frutas no Brasil, com grande diversidade de frutas tropicais ainda pouco exploradas, como por exemplo o umbu que possui quantidades significativas de nutrientes, nesse contexto, o pr
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::2d6ccbaf266f4992c39dadf3c822eaf4
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i5.13048
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i5.13048
Autor:
Paula Ribeiro Buarque Feitosa, Luciana Cristina Lins de Aquino Santana, Helisvanhah Gretta Antunes Rodrigues, Tacila Rayane Jericó Santos
Publikováno v:
9th International Symposium on Technological Innovation.
Resumo — Os residuos de tamarindo ( Tamarindus indica L.) geralmente nao sao aproveitados comercialmente, ocorrendo seu descarte. Dessa maneira, este estudo teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes solventes na extracao de compostos fenoli
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::67623496d771a7624a3d0c43b71746e4
https://doi.org/10.7198/s2318-3403201800010015
https://doi.org/10.7198/s2318-3403201800010015