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Autor:
Harry Ostapenko, Margaret A Nemeth, Dwight Harder, Jo Gillespie, Warren Bontoyan, Walter W Bond, Peter D Bland, Arthur H Hofberg, Richard H Collier
Publikováno v:
Journal of AOAC INTERNATIONAL. 77:206-208
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0d05cb9082e9ae0f8d7ad75f2b741a60
https://doi.org/10.1093/jaoac/77.1.206
https://doi.org/10.1093/jaoac/77.1.206
Autor:
Stephen C Slahck, Fran Porter, Harry Ostapenko, Margaret A Nemeth, Arthur H Hofberg, Thaddeus J Czerkowicz, Warren Bontoyan, Peter Bland, Richard H Collier
Publikováno v:
Journal of AOAC INTERNATIONAL. 76:172-174
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::64838e0fd0180a4bd833bf530ee87524
https://doi.org/10.1093/jaoac/76.1.172
https://doi.org/10.1093/jaoac/76.1.172
Autor:
Harry Ostapenko, Ray T. Marsili
Publikováno v:
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 35:304-308
Evaluation de l'activite enzymatique de l'α-amylase en mesurant la cinetique de passage de la radioactivite du substrat (amidon) dans les produits d'hydrolyse de l'amidon. Le diagramme d'activite de differents types d'amylases peut etre prevu par ce
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::42a719bb53b97e7daecbc19319834cde
https://doi.org/10.1021/jf00075a005
https://doi.org/10.1021/jf00075a005