Zobrazeno 1 - 10 of 22 pro vyhledávání: '"Harispe, R."'
1
Deterioro del aceite durante el almacenamiento de los hígados de merluza en comparación con el del aceite extraído de ellos
Autor: Harispe, R., Pinchak, Y., Pagano, M. T., Grompone, M. A.
Publikováno v: Grasas y Aceites, Vol 55, Iss 3, Pp 291-295 (2004)
Hake liver (Merluccis hubbsi) is a by-product of the fillet industry and is used as a source of oil . In the present paper the oil content of livers stored at 4ºC and -20ºC is studied compared to that of the oil extracted from livers and stored
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::4e5e43dcf2c256ed8e6ff1d98d02898d
http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/191/191
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
6
Akademický článek
Polysaccharides: Sources, Characteristics, Properties, and Their Application in Biodegradable Films.
Autor: Díaz-Montes, Elsa1 (AUTHOR) elsadimo123@gmail.com
Publikováno v: Polysaccharides (2673-4176). Sep2022, Vol. 3 Issue 3, p480-501. 22p.
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Evolution of lipid damage and volatile amine content in Patagonian squid (Doryteuthis gahi) by‐products during frozen storage.
Autor: Aubourg, Santiago P., Trigo, Marcos, González, Mª Jesús, Lois, Salomé, Medina, Isabel
Publikováno v: International Journal of Food Science & Technology; Aug2022, Vol. 57 Issue 8, p5409-5418, 10p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Variation in the proximate composition and fatty acid profile recovered from Argentine hake (Merluccius hubbsi) waste from Patagonia.
Autor: Cretton, M.1, Rost, E.2, Sobczuk, T. Mazzuca3, Mazzuca, M.1 mazzucam@unpata.edu.ar
Publikováno v: Grasas y Aceites. 2016, Vol. 67 Issue 1, p1-6. 6p.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Influence of Sample Presentation Protocol on the Results of Consumer Tests.
Autor: Gutiérrez‐Salomón, A.L.1, Gámbaro, A.2, Angulo, O.1
Publikováno v: Journal of Sensory Studies. Jun2014, Vol. 29 Issue 3, p219-232. 14p.
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
EVALUACIÓN DEL CAMBIO DE ESTRUCTURA DE UN QUESO DE CABRA DURANTE SU MADURACIÓN MEDIANTE MICROSCOPÍA ELECTRÓNICA DE BARRIDO.
Autor: Angulo, S.1, Rego, A.1, Cova, A.1 auracova@usb.ve, Rodríguez, G.2
Publikováno v: Acta Microscopica. 2013, Vol. 22 Issue 2, p169-173. 5p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje