Zobrazeno 1 - 10
of 16
pro vyhledávání: '"Handoko, Yoga Aji"'
Autor:
Winanti, Apria Ajeng1, Handoko, Yoga Aji1 yoga.handoko@uksw.edu
Publikováno v:
Agroteknika. jun2024, Vol. 7 Issue 2, p124-137. 14p.
Autor:
Anwar, Chairul, Confera, Akbar Nugroho, Noerwahju, Agustien Sri, Handayani, Widhi, Handoko, Yoga Aji
Publikováno v:
IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; Oct2023, Vol. 1275 Issue 1, p1-7, 7p
Publikováno v:
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan; Vol 8, No 3 (2023): Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
Cassava has a high content of starch that can process into flour. Using a different kind of modification process results in the different characterization of flour that is produced. Physic modification by pregelatinization produced pregel flour. Wher
Publikováno v:
In Procedia Chemistry 2015 14:474-483
Publikováno v:
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan; Vol 6, No 4 (2021): Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
The fruit that has been harvested is still carrying out the process of metabolism and respiration which causes the overhaul of the nutrients in the fruit which results in a degeneration process so that the fruit is quickly damaged. Tomato (Lycopersic
Autor:
Sugiarti, Shinta
Labu kuning (Cucurbita moschata Duchesne) merupakan salah satu tanaman yang mengandung betakaroten sebagai pro vitamin A. ketersedian labu kuning sangat melimpah, namun masih kurang inovasi dalam pemanfaatan. Pengolahan labu kuning menjadi tepung dap
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3314::b10d07cf49c9b1fcc7b81fd545fe5f33
Autor:
Andriana, Maria
Brokoli (Brassica oleracea L.) merupakan sayuran yang mempunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi. Namun, brokoli merupakan sayuran yang mudah rusak (perishable), sehingga diperlukan penanganan pascapanen yang dapat menjaga kesegaran ketika brokoli did
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3314::b565869fd82e474df7e448f014be0131
Autor:
Santika, Hildegardis Vania
Ubi kayu memiliki kandungan pati yang tinggi, sehingga cocok untuk diolah menjadi tepung. Penggunaan proses modifikasi yang berbeda berdampak pada karakteristik tepung yang dihasilkan. Modifikasi fisik melalui proses pregelatinisasi menghasilkan prod
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3314::ed062acaa50dda8ff6b67ea7a4b39b14
Autor:
Supebrianto
Pengolaan sampah rumah tangga (domestik) dan perkotaan (komunal) merupakan salah satu masalah lingkungan yang belum dapat terpecahkan secara tuntas hingga saat ini pemasalahan kian bertambah kompleks karena terjadi peningkatan laju angka pertumbuhan
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3314::094eed089f14d1c7e8e99dc240431c54
Autor:
Haloho, Megawati
Labu kuning (Cucurbita moschata) merupakan tanaman komoditas yang memiliki kandungan gizi sangat tinggi, produksinya melimpah, dan harganya terjangkau, namun pemanfaatannya belum maksimal. Sirup merupakan produk olahan yang berbahan baku gula dan air
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3314::19367bfbe28f3b4dd7a0a1df7f30ee70