Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"Han, Lishu"'
Publikováno v:
Shipin Kexue, Vol 44, Iss 6, Pp 41-48 (2023)
In this study, the stability of Pickering high internal phase emulsions (HIPEs) stabilized by silkworm pupa protein in an in vitro gastrointestinal environment and their astaxanthin loading capacity as well as the bioaccessibility of astaxanthin-load
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ce3733e5884e4d59abcad886b6a94e7e
Publikováno v:
In International Journal of Biological Macromolecules June 2023
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Han, Lishu, Tang, Chengjiang, Ma, Yue, Liu, Xiaoling, Jiang, Yi, Jiang, Hongrui, Min, Douyong
Publikováno v:
Journal of the Science of Food & Agriculture; Jul2024, Vol. 104 Issue 9, p5407-5418, 12p