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Dissertation/ Thesis

Metodologia para medir produtividade em orgãos meios de universidade

Publikováno v: Repositório Institucional da UFSCUniversidade Federal de Santa CatarinaUFSC.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.
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Estudo da utilização de concentrado protéico de soro de queijo ultrafiltrado (CPSU), em requeijão cremoso

Autor: Hoffmann, Cristiane de Marco

Publikováno v: Repositório Institucional da UFSC
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron:UFSC

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos.

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A pequena propriedade e a necessidade de equipamentos adequados - um prototipo de pasteurizador lento como exemplo

Autor: Brancher, Licia

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Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron:UFSC

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias As pequenas propriedades que desejam industrializar seus produtos defrontam-se com enormes dificuldades para adquirir equipamentos adequados a pequenos vol

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http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/78067

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Avaliação de metodo de coleta de sangue em pequenos abatedouros do Estado de Santa Catarina visando sua valorização para consumo humano

Autor: Renuncio, Adelino

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Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron:UFSC

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias Foi realizado um experimento visando provar a viabilidade da coleta do sangue dos animais domésticos de valor econômico abatidos nos pequenos e médios a

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http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/77003

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Nova concepção no processo de produção de alcool : a quebra de um paradigma

Autor: Gondim, Paulo Rene Guedes

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Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron:UFSC

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias A revisão da literatura do presente trabalho evidencia que a engenharia de processo da indústria do álcool, tendo como matéria-prima cana-de-açúcar,

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