Výsledky vyhledávání

Akademický článek

Discounting and dynamic shelf life to reduce fresh food waste at retailers

Autor: Buisman, M.E., Haijema, R., Bloemhof-Ruwaard, J.M.

Publikováno v: In International Journal of Production Economics March 2019 209:274-284

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Een supply chain resilience perspectief op de Nederlandse voedselketen tijdens de Corona crisis

Autor: Akkerman, R., Haijema, R., Kunz, M.C., de Leeuw, Sander, Nguyen, Q.V., Schellekens, H.A., van der Stelt, G.M.

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::8518284dcbb13b2c023ed81371693b15
https://research.wur.nl/en/publications/a-supply-chain-resilience-perspective-on-the-dutch-food-supply-ch

Zobrazit plný text záznamu

Retailer replenishment policies with one-way consumer-based substitution to increase profit and reduce food waste

Autor: Buisman, M.E., Haijema, R., Hendrix, E.M.T.

Publikováno v: Logistics Research, 13(7)
Logistics Research 13 (2020) 7

Retailers can exploit the consumer willingness to substitute to improve their profit, service level and waste. This paper investigates to what extent such improvement can be realised by the replenishment decisions. Two order policies are compared: on

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b120c9d4abddb16d6c1efdf5bcfcb202
https://research.wur.nl/en/publications/retailer-replenishment-policies-with-one-way-consumer-based-subst

Zobrazit plný text záznamu