Zobrazeno 1 - 1 of 1 pro vyhledávání: '"Hagras, Manal A. E."'
1
Akademický článek
EFFECT OF XANTHAN GUM ADDITION ON THE CHEMICAL, AND RHEOLOGICAL PROPERTIES OF TOAST BREAD.
Autor: Hagras, Manal A. E.1 manalhagras_55@gmail.com, Hefnawy, H. T.1, Elakkad, Hend A. M.1
Publikováno v: Zagazig Journal of Agricultural Research. Nov/Dec2023, Vol. 50 Issue 6, p927-936. 10p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje