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Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Volume: 10, Issue: 2, Pages: 79-86, Published: DEC 2012
Debido a los posibles efectos carcinogénicos de algunos antioxidantes sintéticos las investigaciones sobre la obtención y evaluación de antioxidantes naturales tienen un creciente interés. En este trabajo se analizó la composición y se evaluó
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http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-35612012000200010&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-35612012000200010&lng=en&tlng=en
Autor:
ARANGO B., OSCAR1 oscar769@hotmail.com, PANTOJA D., DIANA2, SANTACRUZ CH., LORENA2, HURTADO B., ANDRÉS M.3
Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. jul-dic2012, Vol. 10 Issue 2, p79-86. 8p.