Zobrazeno 1 - 10
of 214
pro vyhledávání: '"HUANG, Wenmei"'
Publikováno v:
In Measurement 15 August 2024 236
Publikováno v:
Shipin Kexue, Vol 44, Iss 23, Pp 114-122 (2023)
During oven drying of abalone muscle, microwave treatment was conducted at regular time intervals (0, 30, 60, 90 and 120 days). Abalone muscle digestion products (AMDP) were prepared by subjecting dried abalone to in vitro simulated digestion. Our ai
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/15ef91e555c543eba82cc666de05c785
Publikováno v:
In Sensors and Actuators: A. Physical 1 April 2024 368
Publikováno v:
In Measurement 31 March 2024 228
Publikováno v:
In Measurement January 2024 224
Publikováno v:
Shipin Kexue, Vol 44, Iss 12, Pp 252-261 (2023)
The patterns of changes in the physicochemical properties and volatile flavors of abalone muscle during drying at 50 ℃ and 65% relative humidity were investigated in this study. With an increase in drying time, the browning intensity and fluorescen
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/61385a93d5ae4a94a404564e4888a0f7
Publikováno v:
In Journal of Alloys and Compounds 5 December 2023 966
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.