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pro vyhledávání: '"HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA"'
Autor:
Hernández Pérez , Ricardo, Martínez Candia , Fryda Romina, Salgado Delgado, Rene, Olarte Paredes, Alfredo, Areli Marlen Salgado Delgado, Areli Marlen, García Hernández, Edgar
Publikováno v:
Agroecosistemas, Vol 11, Iss 2, Pp 54-61 (2023)
En los últimos años, los subproductos agrícolas han sido objeto de continuas investigaciones para encontrar formas de solucionar los problemas ambientales que estos generan, y esta investigación tiene como objetivo contribuir a esta tarea mediant
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https://doaj.org/article/3cdf998e63f7427baab9b687393d4985
Autor:
Amanda Acosta Solares, Omar Pérez Navarro, Mariano F. Cortés Falcón, Claudia M. Suarez Pargas
Publikováno v:
Revista Centro Azúcar, Vol 50, Iss 3, Pp e1033(1/9/2023)-e1033(1/9/2023) (2023)
Introducción: La implementación de una tecnología enzimática capaz de operar a elevadas temperaturas con una termoestabilidad que permita la hidrólisis de soluciones concentradas de sacarosa, constituye una alternativa novedosa en el proceso de
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https://doaj.org/article/0b6af72817f7469db666679c04ecd18c
Publikováno v:
Revista Colombiana de Biotecnología, Vol 25, Iss 1 (2023)
A medida que como sociedad vamos dando más importancia a lograr una economía circular, se hace importante encontrar fuentes renovables aptas para la producción de biocombustibles y bioquímicos. En los últimos años, diversas fuentes de biomasa l
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https://doaj.org/article/6e474de8207c4a848f0751c22d4352cc
Autor:
Serafín Perez Contreras, Ricardo Hernandez Martínez, Francisco Hernandez Rosas, Jose Andres Herrera Corredor, Elizabeth Del Carmen Varela Santos
Publikováno v:
Tropical and Subtropical Agroecosystems, Vol 26, Iss 2 (2023)
Background. Sugarcane (Saccharum officinarum L.) is one of the main crops in Mexico; during the harvest 2021-2022, 54.6 million tons of raw milled sugarcane were industrialized, ranking sixth in production worldwide. However, during processing, sever
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https://doaj.org/article/8643e7e0bd2e45079eb76060fe61808c
Publikováno v:
Revista Centro Azúcar, Vol 49, Iss 2, Pp 1-14 (2022)
Introducción: Una propuesta atractiva y novedosa para la aplicación de la inversión enzimática de la sacarosa a escala industrial, lo constituye la β-fructosidasa de Thermotoga maritima (BfrA) expresada en Pichia pastoris e inmovilizada en algin
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https://doaj.org/article/eaddc948331c4314aa4e01c65f7a3cb4
Publikováno v:
Revista Centro Azúcar, Vol 50, Iss 1, Pp e1008(24/2/2023)-e1008(24/2/2023) (2023)
Introducción: En la próxima zafra sólo 23 centrales molerán para producir azúcar. El resto debe buscar alternativas para generar ingresos. Algunos producirán meladura, a partir de caña atrasada, como materia prima para sus destilerías o para
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https://doaj.org/article/17d074cc34694a7981796214ff7a9855
Publikováno v:
Revista Centro Azúcar, Vol 48, Iss 4, Pp 53-62 (2021)
Introducción: En la actualidad, el grupo azucarero cubano AZCUBA tiene como prioridad producir glucosa a partir de azúcar refino, ya que es una materia prima fundamental en la producción de sorbitol, componente que se utiliza para elaborar la past
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https://doaj.org/article/884a0ee3ec294738af2c11685d96b716
Autor:
Leonel A. Gutiérrez-Flores, Julio F. Calle-Grados, Ramiro Guevara-Pérez, Andrés Reátegui-Quispe, Armando Solari-Godiño
Publikováno v:
Agroindustrial Science, Vol 11, Iss 1, Pp 47-55 (2021)
Con el objetivo de obtener un producto de buenas características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales, apto para el consumo humano, se realizó el estudio experimental de un proceso de hidrólisis enzimática, utilizando músculo cocido d
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https://doaj.org/article/476d988caea3423e8755c9cc267747de
Autor:
Deyvis Espinoza, Augusto Castillo
Publikováno v:
Scientia Agropecuaria, Vol 13, Iss 2 (2022)
En la actualidad, se han desarrollado numerosas metodologías para obtener el máximo aprovechamiento de proteínas del pescado, con la finalidad de satisfacer la demanda nutricional humana, este aprovechamiento se ha realizado tanto, a partir de pes
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https://doaj.org/article/fc6d6d935fed47a2b0184d2fd4804873
Autor:
Lilibeth Viloria Sierra, María Paula Azabache Zarta, Rafael Nikolay Agudelo Valencia, Javier Adolfo Hernández Fernández
Publikováno v:
Revista Politécnica, Vol 15, Iss 30, Pp 17-20 (2019)
Esta investigación evaluó la hidrólisis enzimática de plumas de pollo para la obtención de queratina hidrolizada como alternativa de valorización de este desecho generado por la industria avícola. La hidrólisis se realizó con la enzima Genen
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https://doaj.org/article/2356aeb554e94bf6a6dedd41a2f472d3