Zobrazeno 1 - 1 of 1 pro vyhledávání: '"HENSELA, OLIVER"'
1
Akademický článek
Texture analysis of blanched vegetables using high- and low-speed measuring methods.
Autor: SCHMITT, CHRISTIAN, FRIEDL, THOMAS, MATTES, NADINE, GRUPA, UWE, HENSELA, OLIVER
Publikováno v: International Journal of Food Studies; Apr2017, Vol. 6, p1-12, 12p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje