Zobrazeno 1 - 10 of 39 pro vyhledávání: '"HANDLEMAN, A. R."'
1
Akademický článek
THE EFFECT OF ESSENTIAL OILS ON THE INHIBITION AND THERMAL RESISTANCE OF MICROORGANISMS IN ACID FOOD PRODUCTS.
Autor: ANDERSON, E. E., ESSELEN, W. B., HANDLEMAN, A. R.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan1953, Vol. 18 Issue 1-6, p40-47, 8p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
The effect of wheat flour treated with superheated steam on the microstructure and rheological behaviors of batter and cake quality.
Autor: Ma, Yongshuai1 (AUTHOR), Xu, Dan1,2 (AUTHOR) danxu@jiangnan.edu.cn, Xu, Xueming1,2 (AUTHOR)
Publikováno v: Journal of Food Process Engineering. Mar2023, Vol. 46 Issue 3, p1-9. 9p.
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Grain, flour, and batter properties estimating cake baking potential of wheat flour.
Autor: Baik, Byung‐Kee, Donelson, Thomas
Publikováno v: Cereal Chemistry; Jan2023, Vol. 100 Issue 1, p99-108, 10p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Ingredient Functionality During Foam‐Type Cake Making: A Review.
Autor: Godefroidt, Thibault, Ooms, Nand, Pareyt, Bram, Brijs, Kristof, Delcour, Jan A.
Publikováno v: Comprehensive Reviews in Food Science & Food Safety; Sep2019, Vol. 18 Issue 5, p1550-1562, 13p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Bibliography.
Publikováno v: Social Studies. Oct1979, Vol. 70 Issue 5, p232-237. 6p.
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
INTERNATIONAL RELATIONS RESEARCH AND WORLD ORDER MODELING:SQUARE PEGS AND ROUND HOLES?
Autor: Lopez, George A.
Publikováno v: Peace & Change. Apr1978, Vol. 5 Issue 1, p48-55. 8p.
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Improvement of Eggless Cake Structure Using Ultrasonically Treated Whey Protein.
Autor: Tan, M., Chin, N., Yusof, Y., Taip, F., Abdullah, J.
Publikováno v: Food & Bioprocess Technology; Mar2015, Vol. 8 Issue 3, p605-614, 10p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Impacts of Fire-Suppression Activities on Natural Communities.
Autor: BACKER, DANA M., JENSEN, SARA E., McPHERSON, GUY R.
Publikováno v: Conservation Biology; Aug2004, Vol. 18 Issue 4, p937-946, 10p, 1 Chart
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje