Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"H.-C. Jehg"'
Autor:
J. Nygaard, B. Østergaard, I. Tholl, C. Christensen, H.-C. Jehg, O. Nielsen, Per Waaben Hansen, J. Borg, O. Andersen
Publikováno v:
Meat Science. 64:141-147
A new method for determination of the fat content of large meat batches without sampling is presented. It is based on dual-energy X-ray (DXR) scanning of meat trimmings prior to mixing, in order to determine the exact fat content of the resulting mea
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7ab565944f60d0f0e359425569fe303c
https://doi.org/10.1016/s0309-1740(02)00169-9
https://doi.org/10.1016/s0309-1740(02)00169-9
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.