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Publikováno v:
ChemInform. 24
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e0b83ebee3ddc71ceb54ff6943aea740
https://doi.org/10.1002/chin.199352268
https://doi.org/10.1002/chin.199352268
Autor:
B. Abraham, H. Klaushofer, U. Baumann, B. Bisping, H.J. Rehm, S. Bolenz, H. Omran, K. Gierschner, R. Ziegelitz, H.‐M. Börs, M. Calafell, M. Bras, J.C. Duarte, L. Chiarini, L. Mara, L.M. De Bry, M.E. Guerzoni, R. Marchetti, N. Barletta, D. Hecker, H. J. Rehm, Siegfried Honecker, Bernward Bisping, Hans‐Jürgen Rehm, U. Horbach, W. Hartmeier, M. Iqbal, G. Stepan‐Sarkissian, D. Grey, M.W. Fowler, Frank Kleppe, Siegmund Lang, Fritz Wagner, A. Morin, P.F. Monsan, K.H. Park, P.S. Chang, S.H. Chung, S. Popov, Gy. Vatal, M. Skrinjar, S. Gacesa, J.H. van Eck, B.A. Prior, E.V. Brandt, M. C. S. Moraes, A. R. P. Scamparini, H. Schiweck, I. Schwaiger, H. Willershausen, H. Graf, X. Zhang, W.P. Hammes
Publikováno v:
Food Biotechnology. 4:97-109
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::7f8f6183c715bdceb0ed327ad51a7c0c
https://doi.org/10.1080/08905439009549726
https://doi.org/10.1080/08905439009549726
Autor:
H. Schiweck, I. Willibald-Ettle
Publikováno v:
Advances in Sweeteners ISBN: 9780751403312
Beside traditional (bulk) sweeteners such as sucrose, glucose, fructose and corn or glucose syrups, newly developed sugar-free bulk sweeteners are nowadays widely used in the field of ‘tooth-friendly’ and calorie-reduced confectionery, baked prod
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3e446f77ef915977763914d9a5ab57ec
https://doi.org/10.1007/978-1-4613-1229-1_7
https://doi.org/10.1007/978-1-4613-1229-1_7
Publikováno v:
Zeitschrift für Ernährungswissenschaft. 21:146-169
Zur Ermittlung des Loslichwerdens von Zucker in der Mundhohle wurden bei einer Reihe von handelsublichen Suswaren sowie Versuchsprodukten die oral auftretenden Zuckerkonzentrationen und der durch den Genus stimulierte Speichelflus ermittelt. Es konnt
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::2232ae4b464d51a4fc42d338b3635e44
https://doi.org/10.1007/bf02021388
https://doi.org/10.1007/bf02021388
Autor:
H, Schiweck
Publikováno v:
Deutsche zahnarztliche Zeitschrift. 32(5 Suppl 1)
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::0f997dae442125b3de799400a8114e94
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/266465
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/266465
Publikováno v:
Chemischer Informationsdienst. 17
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::bff8b2614b8ec6e55ac2502b6fc86bbf
https://doi.org/10.1002/chin.198614067
https://doi.org/10.1002/chin.198614067
Publikováno v:
Zeitschrift fur Ernahrungswissenschaft. Journal of nutritional sciences. Supplementa. 15
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::ead4c59dbb7894f47fdfe2bc1aa4cd52
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/4518248
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/4518248
Autor:
H, Schiweck
Publikováno v:
Deutsche zahnarztliche Zeitschrift. 26(11)
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::e4fa1f71cb2d858b3b178d1094df4fde
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/5288274
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/5288274