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Autor:
P. Kamga, J. N. Mbanya, N. R. Awah, Y. Mbohou, Y. Manjeli, A. Nguemdjom, B. Kamba Pamela, R. M. Njwe, P. H. Bayemi, C. Ndi, H. Imele, A. Kaméni
Publikováno v:
Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, Vol 54, Iss 1, Pp 55-61 (2001)
Data on 275 lactations were collected and analyzed between 1981 and 1991 in Holstein and Jersey breeds and their crosses with Gudali and White Fulani zebus in the western highlands of Cameroon. The objective of the study was to evaluate the effect of
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/17e1d87d3fd44271bd90d5ebe07bff52
Publikováno v:
Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, Vol 51, Iss 3 (1998)
Le lait de chèvre produit par un troupeau de chèvres laitières à la Station de recherches zootechnique et vétérinaire de Mankon (IRZV) au Cameroun a été évalué pour son utilisation dans la fabrication de fromages. Ce troupeau comprenait des
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/440bd9fc7c9648d6a937be6a4a730536
Publikováno v:
African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development; Vol 17, No 3 (2017); 12311-12324
Flavoured yoghurts are widely produced by using synthetic flavourings in Cameroon. However, the addition of fruits to yoghurt will impart natural flavours as well as contribute to the welfare of consumers by enhancing the nutritive and the functional
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::be916224225a838b5b334ca046f6d6f2
https://www.ajol.info/index.php/ajfand/article/view/159776
https://www.ajol.info/index.php/ajfand/article/view/159776
Autor:
C. Ngongang Ouankou, L.O. Chendjou Kapi, A. Noubom, J. Jeufo, Y. Ngaha, H. Halidou, I. Amadou, B. Ngu Kathleen, M. Ouankou, Alain Menanga, Hamadou, L. Kuate-Mfeukeu, H. Imele
Publikováno v:
Journal of Hypertension. 37:e191
Objective:The objective of this study was to describe abnormalities found at cardiovascular evaluation of agroup of adults aged at least 40 years, involved in leisure-time physical activity.Design and method:This was a cross-sectionalpopulation-based
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::50be0af3c4b496d4e06f786101bcbbbc
https://doi.org/10.1097/01.hjh.0000572468.59198.e2
https://doi.org/10.1097/01.hjh.0000572468.59198.e2
Publikováno v:
International Journal of Dairy Technology. 55:40-43
In order to determine a suitable temperature and time combination for the proper pasteurization of milk under conditions in Cameroon, the destructive effects of heat on the peroxidase and micro-organisms in local milk were studied. In the first step,
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1b21e38991a4512bccf1cadbeb509e1b
https://doi.org/10.1046/j.1364-727x.2001.00038.x
https://doi.org/10.1046/j.1364-727x.2001.00038.x
Publikováno v:
Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, Vol 51, Iss 3, Pp 259-263 (1998)
Le lait de chèvre produit par un troupeau de chèvres laitières à la Station de recherches zootechnique et vétérinaire de Mankon (IRZV) au Cameroun a été évalué pour son utilisation dans la fabrication de fromages. Ce troupeau comprenait des
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::3382603de31f83f3dfceda53d3a8de1f
https://revues.cirad.fr/index.php/REMVT/article/view/9630
https://revues.cirad.fr/index.php/REMVT/article/view/9630
Autor:
A. Atemnkeng, H. Imele
Publikováno v:
Journal of Food Technology in Africa; Vol 6, No 1 (2001); 11-12
The possibility of using the coconut in yoghurt production was evaluated. Four types of yoghurt were made from the mixture of cow milk and coconut milk using the different percentage. The preliminary results show that the final product is delicious,
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::c125f7ef9280606dc1babb58bb9729f8
https://www.ajol.info/index.php/jfta/article/view/19276
https://www.ajol.info/index.php/jfta/article/view/19276
Autor:
H. Imele, P. H. Bayemi, B. Kamba Pamela, A. Nguemdjom, Y. Mbohou, N. R. Awah, J. N. Mbanya, P. Kamga, Anselme Kaméni, Y. Manjeli, C. Ndi, R. M. Njwe
Publikováno v:
Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux. 54:55
Des données sur 275 lactations collectées entre 1981 et 1991 ont été analysées. Le but de ce projet a été d’étudier l’effet de la saison de vêlage, de quelques paramètres zootechniques, de l’intervalle entre vêlages des races Holstei
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a6f6bfa75908faa0103caca4c017eafd
https://doi.org/10.19182/remvt.9807
https://doi.org/10.19182/remvt.9807
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