Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"H. Hairul Nisah"'
Publikováno v:
Journal of Food Engineering. 80:423-430
Dodol is a popular traditional food that has great potential to be commercialized. The physico-chemical characterization of dodols such as proximate analysis, pH, moisture content, protein, fat, carbohydrate, ash and fibre contents are investigated.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.