Výsledky vyhledávání - "H. Djibrilla"

Akademický článek

Effect of different processing methods on maize, sorghum and millet flours on nutritional couscous quality consumed in the Far North region of Cameroon

Autor: A. Laya, F.B. Siewe, H. Wangso, D. Falama, H. Djibrilla, B.B. Koubala

Publikováno v: Journal of Agriculture and Food Research, Vol 9, Iss , Pp 100328- (2022)

Maize (Z. mays), sorghum (S.bicolor) and millet (P. miliaceum)) are staple cereal grains consumed in many part of the world as nutraceutical and for their nutritional and sensory properties. In Maroua town (Far North region of Cameroon) maize, sorghu

Externí odkaz: https://doaj.org/article/1871c6fe45044f6dbb23492dd84b3693

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání