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Publikováno v:
Revista Científica, Vol 33, Iss 2 (2023)
El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto del empleo de nuez pecana, fibra de trigo y carne bovina obtenida de toretes engordados bajo un sistema silvopastoril intensivo (SSPi), sobre las propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y
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https://doaj.org/article/7b497507a52d4d7fb23d3948b94b7184
Publikováno v:
Agronomía Mesoamericana, Vol 34, Iss 2 (2023)
Introducción. El lactosuero es el residuo líquido obtenido de la fabricación de quesos con valor nutricional aprovechable. Contiene el 95 % de la lactosa, 25 % de las proteínas y 8 % de la materia grasa del total de componentes de la leche. Objet
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https://doaj.org/article/5480f55df37c4fc69309fc90b03e0c92
Autor:
Jesús Vladimir Escandell Comesaña, Arlet Mandiarote Casallas, Héctor Manuel Zumbado Fernández
Publikováno v:
Ciencia Ergo Sum, Vol 29, Iss 3, Pp 1-12 (2022)
Se evalúa el efecto de dos colorantes en la esferificación inversa de un modelo de coctel. Se obtienen esferas a partir de disoluciones de alginato de sodio, alginato de sodio + colorante Sunset yellow y alginato de sodio + colorante rojo Ponceau 4
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https://doaj.org/article/287db89b42564ec1bf17d22e87758878
Publikováno v:
Agronomía Mesoamericana, Volume: 34, Issue: 2, Article number: 51970, Published: AUG 2023
Resumen Introducción. El lactosuero es el residuo líquido obtenido de la fabricación de quesos con valor nutricional aprovechable. Contiene el 95 % de la lactosa, 25 % de las proteínas y 8 % de la materia grasa del total de componentes de la lech
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::c2c408e1e9a9d1dee6db44bc6f689e81
http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1659-13212023000200015&lng=en&tlng=en
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Publikováno v:
Educación Química. 33:77
El presente trabajo aborda la descripción y fundamentación, desde el punto de vista teórico-metodológico, del diseño de un libro de texto universitario de análisis instrumental de los alimentos. Para ello, se tomaron en consideración los postu
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::241d032345f5d68df0714c81b64034f4
https://doi.org/10.22201/fq.18708404e.2022.1.79658
https://doi.org/10.22201/fq.18708404e.2022.1.79658
Publikováno v:
Revista Eugenio Espejo, Vol 17, Iss 2 (2023)
El objetivo del presente estudio fue analizar el nivel de conocimientos sobre primeros auxilios en docentes de educación básica de dos instituciones educativas de la ciudad de Portoviejo. Este se desarrolló con un enfoque cuantitativo, diseño no
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https://doaj.org/article/55063d65c118485db99f2e40e7e6da95