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pro vyhledávání: '"Héctor Figueroa Brito"'
Autor:
María de Lourdes Vargas y Vargas, Héctor Figueroa Brito, Jorge Abraham Tamayo Cortez, Víctor Manuel Toledo López, Víctor Manuel Moo Huchin
Publikováno v:
Ciencia Ergo Sum, Vol 26, Iss 2 (2019)
Se analiza el contenido bromatológico y bioactivo de residuos agroindustriales provenientes de frutas y vegetales con el fin de darle un valor agregado. Se utilizaron cáscaras de papaya, zanahoria, berenjena y lima, las cuales fueron secadas previa
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/6f36aff9c4324720acb73ab7d0650c48
Autor:
Héctor Figueroa Brito, Víctor Manuel Toledo López, Jorge Tamayo Cortez, María de Lourdes Vargas y Vargas, Víctor Manuel Moo Huchin
Publikováno v:
Ciencia Ergo Sum, Vol 26, Iss 2 (2019)
Se analiza el contenido bromatológico y bioactivo de residuos agroindustriales provenientes de frutas y vegetales con el fin de darle un valor agregado. Se utilizaron cáscaras de papaya, zanahoria, berenjena y lima, las cuales fueron secadas previa
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::74db57fd1d6e219215cf14dea90ae883
https://doi.org/10.30878/ces.v26n2a6
https://doi.org/10.30878/ces.v26n2a6