Výsledky vyhledávání - "Guzmán, Ana María Stefanini de"

Akademický článek

Evaluation of chlorine, benzalkonium chloride and lactic acid as sanitizers for reducing Escherichia coli O157:H7 and Yersinia enterocolitica on fresh vegetables

Autor: Velázquez, Lidia del Carmen ldcl@unsl.edu.ar, Barbini, Norma Beatriz¹, Escudero, María Esther¹, Estrada, Cecilia Lucero¹, Guzmán, Ana María Stefanini de¹

Publikováno v: Food Control. Mar2009, Vol. 20 Issue 3, p262-268. 7p.

Zobrazit plný text záznamu