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Autor:
Ricardo Ramón Montesdeoca Parraga, Karen Piloso Chávez, Taimy Hernández Sariego, Ileana Lemoine Yanes, Miriam Camejo Pupo, Gustavo Lorente González, Isnel Benítez Cortes, María García Garay
Publikováno v:
Siembra, Vol 7, Iss 2 (2020)
Se evalúo la calidad e indicadores de eficiencia tecnológica de la producción del queso semiduro Gouda en la Fábrica de Quesos Sibanicú, para la determinación de las mejores condiciones operacionales que permitan una adecuada conservación. Se
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Autor:
Karen Johana Piloso Chávez, Miriam Camejo Pupo, Ricardo Ramón Montesdeoca Párraga, Ileana Lemoine Yanes, Taimy Hernández Sariego, Gustavo Lorente González, María García Garay, Isnel Benítez Cortés
Publikováno v:
Siembra, Vol 7, Iss 2 (2020)
espanolSe evaluo la calidad e indicadores de eficiencia tecnologica de la produccion del queso semiduro Gouda en la Fabrica de Quesos Sibanicu, para la determinacion de las mejores condiciones operacionales que permitan una adecuada conservacion. Se