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pro vyhledávání: '"Gustavo Lazarini Martins"'
Autor:
Melina Franco Coradini, Marcos Antonio Matiucci, Maria Luiza Rodrigues de Souza, Allan Vinnicius Urbich, Elenice Souza dos Reis Goes, Andresa Carla Feihrmann, Gislaine Gonçalves Oliveira, Sabrina Campos Sbaraini, Gustavo Lazarini Martins, Bianca de Oliveira Muller
Publikováno v:
Research, Society and Development. 10:e35910817247
Esse trabalhado teve como objetivo a elaboração de uma sopa instantânea com inclusão de farinha de peixes, avaliando a qualidade nutricional, microbiológica e sensorial. Foram desenvolvidas quatro sopas instantâneas, contendo diferentes farinha
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::12463ce995495c7fb8449c5130f6f0cd
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i8.17247
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i8.17247
