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Autor:
Gustavo Franco de Oliveira, Mel Girão
Publikováno v:
Cadernos EBAPE.BR, Vol 22, Iss 5 (2024)
Resumo Nascida na capital paulista, a Bacio di Latte é uma das referências brasileiras no segmento de sorvetes - ou gelato, como eles preferem - de alto valor agregado. Em pouco mais de 10 anos de uma trajetória bem-sucedida, a sorveteria se estab
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