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pro vyhledávání: '"Gustavo Falquetto de Oliveira"'
Autor:
Danieli Grancieri Debona, Renata Falqueto Louvem, José Maria Rodrigues da Luz, Yuri Nascimento Nariyoshi, Eustaquio Vinicius Ribeiro de Castro, Emanuele Catarina da Silva Oliveira, Rogerio Carvalho Guarconi, Marina Gomes de Castro, Gustavo Falquetto de Oliveira, Fábio Luiz Partelli, Marliane de Cássia Soares da Silva, Ademilson Pelengrino Bellon, Lucas Louzada Pereira
Publikováno v:
Agronomy, Vol 12, Iss 11, p 2880 (2022)
Roasting has been used by the coffee industry to promote changes in the physical and chemical structure of coffee beans that influence the sensory quality of coffee beverages. However, there are no standardization rules for the temperature and roasti
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4c7021b7410b4fb69a2bc18750473a23
Autor:
João Paulo Pereira Marcate, Danieli Grancieri Debona, Luiz Henrique Bozzi Pimenta de Sousa, Lucas Louzada Pereira, Gustavo Falquetto de Oliveira, Aldemar Polonini Moreli, Rogério Carvalho Guarçoni, Dério Brioschi Junior
Publikováno v:
Revista Ifes Ciência. 5:242-252
A demanda pela produção de cafés especiais torna-se cada vez mais evidente nos espaços produtivos onde a cafeicultura está inserida, com a introdução de novas tecnologias, possibilitando assim uma melhoria contínua dos processos de pós-colhe
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d758cf170691a6d6cbe12ae50e5d00fe
https://doi.org/10.36524/ric.v5i2.461
https://doi.org/10.36524/ric.v5i2.461
Autor:
Lucas Louzada Pereira, Danieli Grancieri Debona, Patrícia Fontes Pinheiro, Gustavo Falquetto de Oliveira, Carla Schwengber ten Caten, Valentina Moksunova, Anna V. Kopanina, Inna I. Vlasova, Anastasiaya I. Talskikh, Hisashi Yamamoto
Publikováno v:
Food Engineering Series ISBN: 9783030544362
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::27275555138b8916b32906faa163e110
https://doi.org/10.1007/978-3-030-54437-9_7
https://doi.org/10.1007/978-3-030-54437-9_7
