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pro vyhledávání: '"Gustavo Braga Sanvido"'
Autor:
Cibele Cristina Osawa, Cristhiane Caroline Ferrari, Priscila Becker Siqueira, Carlos Alexandre Koguishi de Brito, Gustavo Braga Sanvido, Adriana Prais Botelho, Leonardo Rangel Alves, Cláudio Fernandes Cardoso, Viviane Helena Ferreira Moais, Lauro Luís Martins Medeiros de Melo, Ana Paula Badan Ribeiro, Helena Maria André Bolini
Publikováno v:
Food Science and Technology, Vol 28, Pp 102-108 (2008)
No presente estudo foi determinado o perfil sensorial e a aceitação de três marcas comerciais de chá light sabor pêssego, denominadas A, B e C, acondicionadas em embalagem PET e adquiridas no comércio local. O perfil sensorial foi determinado p
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::e05ce71fe59cb0ff0f111c41dc885f5f
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612008000500017
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612008000500017
Autor:
Srivastava, M K
The present publication has two parts. Part - 1 deals with Analysis of Body/Texture and flavour of Milk Products-Body Texture Analyser and Electronic Nose, Types of Analytical methods and Development of Analytical methods, Spectroscopic Methods ( U.V
