Zobrazeno 1 - 10
of 58
pro vyhledávání: '"Gupta, Moni"'
Publikováno v:
In Food Research International September 2022 159
Publikováno v:
In International Journal of Biological Macromolecules 31 May 2022 208:367-380
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Wali, Anshu1 (AUTHOR), Gupta, Moni1 (AUTHOR) moniguptaskuast@gmail.com, Gupta, Sachin2 (AUTHOR), Sharma, Vikas1 (AUTHOR), Salgotra, R. K.3 (AUTHOR), Sharma, Manish4 (AUTHOR)
Publikováno v:
3 Biotech. 5/25/2020, Vol. 10 Issue 6, p1-7. 7p.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Journal of Food Science and Technology. 56:4282-4295
Sourdough fermentation of twenty wheat cultivars was carried out using mixed probiotic culture (Lactobacillus acidophilus UNI, Lactobacillus brevis LR/5 and Lactobacillus plantarum ATCC 8014). The gliadin antigenicity was expressed in terms of its co
Publikováno v:
Journal of Food Science and Technology. 55:4841-4850
Health benefitting potential of twenty leading wheat varieties was assessed for grain nutritional quality status in relation to antigenic reactivity level of gluten protein fractions. Among the nutritional parameters, macronutrients viz. starch, tota