Zobrazeno 1 - 8
of 8
pro vyhledávání: '"Guilherme de Sousa Silva"'
Autor:
Guilherme de Sousa Silva
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USPUniversidade de São PauloUSP.
O maior interesse dos consumidores por alimentos que tragam benefícios à saúde faz necessário o constante desenvolvimento de métodos de tecnologias que tornem possível a sua produção em grande escala. Dentre tais tecnologias, destaca-se a mic
Autor:
Guilherme de Sousa Silva
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USPUniversidade de São PauloUSP.
Os ésteres são importantes compostos orgânicos, obtidos por síntese química ou extraídos de alguns produtos naturais utilizando-se solvente em meio adequado. Estudos mostram que enzimas, em particular lipases, podem ser aplicadas na síntese de
Autor:
Camila G. Jange, Matheus Andrade Chaves, Juliana Silveira de Souza Rocha, Guilherme de Sousa Silva, Samantha Cristina de Pinho
Publikováno v:
Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Summary The objective of this study was to obtain and characterise curcumin-loaded proliposomes by the method of coating of micronised sucrose. Proliposomes incorporating curcumin were characterised in terms of coating, morphology, crystallinity, sol
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::51ff0d96f6c5f79b661372eaa2450c47
https://doi.org/10.1111/ijfs.13334
https://doi.org/10.1111/ijfs.13334
Autor:
Guilherme de Sousa Silva
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
O maior interesse dos consumidores por alimentos que tragam benefícios à saúde faz necessário o constante desenvolvimento de métodos de tecnologias que tornem possível a sua produção em grande escala. Dentre tais tecnologias, destaca-se a mic
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ea4ab339802c06b090c23bea75ff6c3c
Autor:
Giovana Tommaso, Eliana Setsuko Kamimura, Gabriela Cruz Macedo, Guilherme de Sousa Silva, Bruna de Souza Moraes
Publikováno v:
Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
The present work investigates the production of lipases from Candida rugosa in a culture medium containing cheese whey and also determines the importance of the components of the used culture medium using two experimental design and surface response
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9d08bc92606ed04f9fb3a23a5aabc5a4
https://doi.org/10.1007/s11947-010-0432-3
https://doi.org/10.1007/s11947-010-0432-3
Publikováno v:
Anais do XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados.
RESUMO A maioria das tecnicas de producao de lipossomas apresenta desvantagens em termos de capacidade de escalonamento, provavelmente devido a complexidade deste processo e a tipica baixa reprodutibilidade. A tecnica proposta neste trabalho pretende
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::cc0ce3c7a43e73491bf0a4664ad619ac
https://doi.org/10.5151/enemp2015-cd-581
https://doi.org/10.5151/enemp2015-cd-581
Autor:
Rafael Resende Maldonado, Elizama Aguiar Oliveira, Eliana Setsuko Kamimura, Edson Ribeiro, Guilherme de Sousa Silva
Publikováno v:
Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3cc5a77dbe6c819fe47dadaad1e37ac4
https://doi.org/10.17648/sinaferm-2015-31570
https://doi.org/10.17648/sinaferm-2015-31570
Autor:
Guilherme de Sousa Silva
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Os ésteres são importantes compostos orgânicos, obtidos por síntese química ou extraídos de alguns produtos naturais utilizando-se solvente em meio adequado. Estudos mostram que enzimas, em particular lipases, podem ser aplicadas na síntese de
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0a921d67f6501cadd7e4e6b784e894a7