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Autor:
Shirley Clyde Rupert Brandão, Elaine Maria da Silva, Guilherme Matheus Pessoa de Arruda, José Marcelino de Souza Netto, Rafael Augusto Batista de Medeiros, Fernanda Araujo Honorato, Patricia Moreira Azoubel
Publikováno v:
Journal of Food Process Engineering. 46
Autor:
Guilherme Matheus Pessoa de Arruda, Shirley Clyde Rupert Brandão, Edvaldo Vieira da Silva Júnior, Elaine Maria da Silva, Zilmar Meireles Pimenta Barros, Edilene Souza da Silva, Neide Kazue Sakugawa Shinohara, Patricia Moreira Azoubel
Publikováno v:
Journal of Food Process Engineering. 46
Autor:
Edvaldo Vieira da Silva Júnior, Rafael Augusto Batista de Medeiros, João Henrique Fernandes da Silva, Guilherme Matheus Pessoa de Arruda, Regina de Deus Lira Benevides Magalhães, Patrícia Moreira Azoubel
Publikováno v:
Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos-Volume 5 ISBN: 9786553600317
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3575eaa9c24e49d5e02418b2c458a749
https://doi.org/10.37885/211106823
https://doi.org/10.37885/211106823
Autor:
Marisilda de Almeida Ribeiro, Pedro César Andrade do Nascimento, Thayza Christina Montenegro Stamford, Margarida Angélica da Silva Vasconcelos, Guilherme Matheus Pessoa de Arruda, Viviane Lansky Xavier, Gerlane Souza de Lima, Melissa Moser de Araujo Lopes
Publikováno v:
Tecnologia de Alimentos: Tópicos Físicos, Químicos e Biológicos-Volume 2 ISBN: 9786587196268
Tecnologia de Alimentos: Tópicos Físicos, Químicos e Biológicos-Volume 2
Tecnologia de Alimentos: Tópicos Físicos, Químicos e Biológicos-Volume 2
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3af13f765464b6e35a76af25e951e43d
https://doi.org/10.37885/200800805
https://doi.org/10.37885/200800805
Autor:
Silvana Magalhães Salgado, Danusa Oliveira de Medeiros, Guilherme Matheus Pessoa de Arruda, Pedro César Andrade do Nascimento, Liderlanio de Almeida Araújo
Publikováno v:
Nutrição em foco: uma abordagem holística
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f426df888e433c1e487e7d9939e14845
https://doi.org/10.37423/200701806
https://doi.org/10.37423/200701806
Autor:
Giane Maria Guedes de Sousa, Danillo Guilherme Rangel Pereira, Paloma de Andrade Silva, Fálba Bernadete Ramos dos Anjos, Natália Fernandes dos Santos, Guilherme Matheus Pessoa de Arruda
Publikováno v:
Natural Resources. 3:41
In recent years, the study of food and its ability to interference in human and environmental health has grown up. Given the social parameters, the man fits the food your way, submitting the forms of obtaining and preparation that differ across the c
Autor:
Giane Maria Guedes de Sousa, Guilherme Matheus Pessoa de Arruda, Eliziane Costa da Silva, Fálba Bernadete Ramos dos Anjos, Danillo Guilherme Rangel Pereira, Paloma de Andrade Silva
Publikováno v:
Natural Resources. 3:29
The contribution of the artisanal fisheries to the national fishery production has presented an increase tendency since 1980. This project had the objective to identify the factors that affect the quality of the fisheries, from capture to the prepara