Perfil del mercado del jugo de aguaymanto (Physalis peruviana) en la provincia de Barranca

Autor: Guerrero Hurtado, Julio Enrique, Dextre Mendoza, Rodolfo Willian, Guerrero Hurtado, Felicia Antonia

Publikováno v: Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrion
Repositorio Institucional-UNJFSC
UNJFSC-Institucional
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
instacron:UNJFSC

Objetivos: Generar un perfil del mercado del jugo de aguaymanto (Physalis peruviana) en la provincia de Barranca para establecer una planta de producción que permita la obtención de jugo de aguaymanto de excelente calidad. Métodos: Se realizaron e

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