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pro vyhledávání: '"Guardiola Torá, Víctor"'
Autor:
Guardiola Torá, Víctor
Publikováno v:
RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
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[ES] Los compuestos fenólicos presentan una gran importancia en la calidad de vinos tintos, pues éstos determinan su color, astringencia y amargor, incidiendo también en su sabor y aroma. El conocimiento del potencial fenólico de la uva y su extr
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::e746f472f59e1662f98a0c18ed9d40cb
https://hdl.handle.net/10251/188230
https://hdl.handle.net/10251/188230
