Výsledky vyhledávání - "Gualdorn, Lucila"

Akademický článek

The effect of the addition of vegetable oils in the mass and energy efficiency of meat derived product, low in saturated fat from buffalo meat (Bubalus Bubalus)

Autor: Rey, Javier F., Gualdorn, Lucila

Publikováno v: In Procedia Food Science 2011 1:408-412

Zobrazit plný text záznamu