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Autor:
Guadalupe Rodríguez Castillejos, José Ramírez de León, Guadalupe Bustos Vázquez, Octelina Castillo Ruíz
Publikováno v:
Czech Journal of Food Sciences, Vol 35, Iss 6, Pp 517-521 (2017)
The efficiency of microbial transglutaminase (MTG) obtained from Streptoverticillum ladakanaum fermentation of sorghum grain and DDGS hydrolysates (HMTG) in increasing the mechanical properties of restructured meat and fish products was evaluated in
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/43fab0b3c1ce4758a70446e15de4bf88
Autor:
Miriam Treviño-Salinas, Adriana Perales-Torres, Octelina Castillo-Ruíz, Noé Montes-García, Cristian Lizarazo-Ortega, Ricardo Navarro-Cortez, Guadalupe Rodríguez-Castillejos
Publikováno v:
CyTA - Journal of Food, Vol 19, Iss 1, Pp 547-551 (2021)
In Mexico, corn is the most widely used cereal, however, in arid areas it is not possible to cultivate it, so white sorghum represents an alternative. However, it is important to know the varieties nutritional content. Therefore, this study the proxi
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a07f0b44905346e5b3204492bab396e8
Autor:
Marina Ramos-Ramos, Guadalupe Rodríguez-Castillejos, Rubén Santiago-Adame, Sanjuana Elizabeth Alemán-Castillo, Octelina Castillo-Ruiz, Adriana Leticia Perales-Torres
Publikováno v:
CyTA - Journal of Food, Vol 17, Iss 1, Pp 1006-1013 (2019)
Maize has antioxidant properties and a high amount of carbohydrates, while fish has high-quality proteins and unsaturated fatty acids. The goal of this study was to prepare a functional food enriched with protein and n-3 fatty acids from Scomber scom
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8893e28fcb6f4c79909151b928f0b844
Autor:
Alanís-Rodríguez Lizeth Amairani, Guadalupe Rodríguez-Castillejos, Efrén Garza-Cano, Laura Ramírez-Quintanilla, Amanda Oliva-Hernández, Cristian Lizarazo-Ortega, José Luis Hernández-Mendoza
Publikováno v:
International Journal of Plant & Soil Science. 35:129-136
The fungus Macrophomina phaseolina is a phytopathogen of great importance attacking various crops and causing severe losses especially in sorghum, beans, soybeans and others. Since acetic indole acid (AIA) is a hormone that some authors associate wit
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::657d82ce37ad08079733dfcdf8e38987
https://doi.org/10.9734/ijpss/2023/v35i32783
https://doi.org/10.9734/ijpss/2023/v35i32783
Autor:
Lizeth Amairani Alanís-Rodríguez, Guadalupe Rodríguez-Castillejos, Efrén Garza-Cano, Amanda Oliva-Hernández, José Luis Hernández-Mendoza, Israel García-León
Publikováno v:
Revista de la Universidad del Zulia. 13:34-45
El hongo Fusarium oxysporumSchltdl es un agente fitopatógeno que tiene amplia distribución en el mundo, atacando cultivos anuales y perennes de diversas familias,como las solanáceas, cucurbitáceas y gramíneas;y en infección avanzada la aparienc
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f95b0dc0577c913cf67e0f67c9e8a29b
https://doi.org/10.46925//rdluz.37.03
https://doi.org/10.46925//rdluz.37.03
Autor:
Jared Reyes Gallardo, Guadalupe Rodríguez Castillejos, Ricardo Navarro Cortez, Adriana Perales Torres, San Juana Alemán Castillo, Octelina Castillo Ruíz
Publikováno v:
Agrociencia.
Sorghum (Sorghum bicolor) is a starch source that may contain tannins in red varieties, so white grains are preferred as a better alternative. The hypothesis of this study was that white sorghum starch grown in Mexico has the necessary properties for
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::dbff93147f40c38f77c7c86298f37ab5
https://doi.org/10.47163/agrociencia.v57i1.2641
https://doi.org/10.47163/agrociencia.v57i1.2641
Autor:
Rosa Issel Acosta González, María Cristina Hernández Jiménez, Beatriz Giraldo Ospina, Guadalupe Rodríguez-Castillejos, Ramsés Orlando Lara-Medina, Humberto Martinez Montoya, Sandra Catalina Garzón Castaño
Publikováno v:
Infectio. :145-148
Objetivo: Determinar la prevalencia de Blastocystis sp. en niños residentes de la ciudad de Reynosa, Tamaulipas, México. Material y Método: Estudio transversal que incluyó 238 muestras de heces de niños con edad de 5 a 12 años de escuelas prima
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f58f9c1d26eba87d37c1bdedb44fe726
https://doi.org/10.22354/in.v26i2.1013
https://doi.org/10.22354/in.v26i2.1013
Autor:
Guadalupe Rodríguez-Castillejos, José Nabor Martínez-López, Emmanuel Ortiz-Espinoza, Jorge Ariel Torres-Castillo, Alicia Marroquin-Cardona, José Guadalupe Martínez-Ávalos
Publikováno v:
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. 12:1020-1030
La verdolaga (Portulaca oleracea L.) es una especie reconocida por sus altos niveles de compuestos bioactivos, entre los que destacan los compuestos antioxidantes y su capacidad colectora de radicales libres. El objetivo del trabajo fue determinar la
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c3e45d6ba5360a62d2f7762699849fb2
https://doi.org/10.29312/remexca.v12i6.2729
https://doi.org/10.29312/remexca.v12i6.2729
Autor:
Ricardo Omar Navarro-Cortez, Adriana Leticia Perales-Torres, Miriam Treviño-Salinas, Cristian Lizarazo-Ortega, Noé Montes-García, Octelina Castillo-Ruiz, Guadalupe Rodríguez-Castillejos
Publikováno v:
CyTA-Journal of Food, Vol 19, Iss 1, Pp 547-551 (2021)
In Mexico, corn is the most widely used cereal, however, in arid areas it is not possible to cultivate it, so white sorghum represents an alternative. However, it is important to know the varieties nutritional content. Therefore, this study the proxi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::c42881641b7c335af5ce412ee9fd9121
https://doaj.org/article/a07f0b44905346e5b3204492bab396e8
https://doaj.org/article/a07f0b44905346e5b3204492bab396e8
Autor:
Victoria Montserrat Olayo-Contreras, San Juana Alemán-Castillo, Guadalupe Rodríguez-Castillejos, Octelina Castillo-Ruiz
Publikováno v:
TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas. 24
Los almidones resistentes están formados por dos polímeros, amilosa y amilopectina con capacidad de resistir la digestión y mantenerse intactos en el intestino; se han relacionado con la prevención y control de enfermedades como la obesidad, la d
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::25b9d87e3847cb4b087dbbd3a4d1a865
https://doi.org/10.22201/fesz.23958723e.2021.406
https://doi.org/10.22201/fesz.23958723e.2021.406