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pro vyhledávání: '"Guadalupe Rafael Díaz Orduño"'
Autor:
José Nataniel Sánchez Torreblanca, Tomás Jesus Madera Santana, Rodrigo Meléndez Amavizca, Alejandro Felician Vega, Armida Sánchez Escalante, Guadalupe Rafael Díaz Orduño, Gastón R. Torrescano Urrutia
Publikováno v:
Biotecnia. 20:51-58
Durante la industrialización de papa (Solanum tuberosum) se produce gran cantidad de desechos de cáscara que se contaminan, los cuales pudieran utilizarse como fuente de antioxidantes naturales, previa descontaminación. El objetivo fue estudiar la
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::17c98115ee7ac5eddcfdd22f5f66f5c6
https://doi.org/10.18633/biotecnia.v20i2.595
https://doi.org/10.18633/biotecnia.v20i2.595
